 |
| ❀❀❀1 |
�
�
�
吃錯小心敗血症？益生菌五種NG吃法
健康2.0／江P醫件事131～2022年05月17日
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀2 |
�
�
�
九大健康食品，你不应该错过
鹏哥谈健康～2022年06月29日
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀3 |
�
教你飯店不外傳的綠豆湯秘方，久煮不紅易起沙，超好吃
美食彩味VS明玥美食～2022年08月09日
�
用電鍋做紅豆湯、紅豆紫米湯
芬姐＆台菜一姐～2022年05月07日
💡1、處理紅豆、第一次悶煮：紅豆洗過，挑出壞豆。入鍋加水後，放入電鍋，外鍋一杯水，開始第一次悶煮，等待開關跳起。
💡2、加食材第二次悶煮：黑糯米/黑糙米/紫米(任選一種)洗淨後，加入內鍋中，加入糖、鹽。外鍋一杯水，再次加熱悶煮。第二次開關跳起後，悶15分鐘以上。試吃紅豆是否軟爛合乎自己的口感，ok的話，就不用第三次悶煮。
💡3、可選擇第三次悶煮：紅豆若不夠軟爛，外鍋加半杯水，再悶煮，開關跳停即可。
💡4、加飲料：紅豆湯可熱的吃，加上新鮮牛奶或拿鐵。想冷的吃的話，可以先冷藏後再吃。吃之前，適當加入新鮮牛奶或拿鐵，調整到自己喜歡的口味即可。
�
紅蘿蔔炒蛋，無油煙料理，一鍋到底炒出鮮甜新高度
芬姐＆台菜一姐～2022年04月09日
👉 紅蘿蔔刨細絲。
👉 鍋中加入紅蘿蔔絲、水、鹽、油，食材放好再開火。
👉 水滾後轉中小火悶煮。
👉 紅蘿蔔半熟，鍋內尚有水時加入雞蛋，在鍋中將蛋撥散，蓋上鍋蓋繼續悶煮。
👉 紅蘿蔔煮熟，火力加大一點，將湯汁收乾。
�
雞蛋包豆腐，軟上加軟的扒飯料理
章新漫談～2022年05月17日
🔹板豆腐一塊，切1cm片狀
🔹雞蛋3顆，打散，加鹽 (1/2小匙)
🔹蔥2~3根，切蔥花，分蔥白蔥綠
🔹辣椒1根，切圈
🔹蒜2~3瓣，切末
💡一、不沾鍋放油 (2大匙)，開小火，放入2/3蛋液，待底部稍凝固以放射狀排入豆腐，再加餘下的1/3蛋液。
💡二、轉中火，待蛋液完全凝固後，將盤子扣入鍋中倒出蛋豆腐，再將之滑入鍋內，烘烤反面30秒~1分鐘，熄火，盛盤備用。
💡三、原鍋放入蔥白、辣椒，炒香後轉小火加入醬油、蠔油、糖 (1~2小匙)、半碗水，轉大火燒開收汁，放入蛋豆腐煮2分鐘，撒上蔥綠、辣椒，即可出鍋。
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀4 |
�
綠豆湯、綠豆薏仁湯新配方，四步驟加一個秘密武器
芬姐＆台菜一姐～2022年07月30日
👉 00:00 綠豆薏仁湯食材介紹。
👉 00:59 處理脫心薏仁。
👉 02:25 將綠豆煮開。
👉 03:32 綠豆以冬瓜露增味。
👉 04:40 甜味調淡。
👉 05:03 加入秘密武器。
�
電鍋完成蜜紅豆和紅豆餡，免浸泡法
過動娘娘的生活日常～2022年07月15日
1、紅豆洗淨。冷水淹過紅豆(不需浸泡)加熱煮沸後水倒掉，洗淨瀝水。
2、紅豆加水880g放入電鍋，外鍋加2杯水後開始煮，開關彈起(日象電鍋45分鐘)，續悶15分鐘。
3、外鍋再加1杯水續煮，開關彈起(日象電鍋20分鐘)後再悶15分鐘。
4、趁熱取出最上層紅豆一碗(200g)，加入砂糖40g拌勻→蜜紅豆。
5、剩下的紅豆加水400g(剛好淹過紅豆)，外鍋2杯水，電鍋續蒸。再以瓦斯爐煮至水收乾(約7分鐘)。
6、加入180g砂糖拌成泥。
7、置涼後冷藏或冷凍。
�
碗粿做法，黃金比例＆自製蒜泥醬油膏
芬姐＆台菜一姐～2022年07月23日
👉 00:59 紅蔥頭爆香
👉 01:51 煮香菇肉燥
👉 02:47 水加入肉燥煮及調製粉漿
👉 03:54 粉漿與肉燥結合攪拌
👉 04:14 微調味道與粉漿流動度
👉 04:53 裝碗及鋪面
👉 05:24 蒸煮(三種器材示範)
👉 06:33 製作蒜泥醬油膏
�
快速一周備餐，四款簡易可冷凍飯糰
小田太太の玩樂廚房～2022年04月08日
🔹 和風豬肉飯、培根炒蛋花椰菜飯、鮭魚毛豆飯、奶油玉米雞肉飯。
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀5 |
�
半夜三點早醒？常按二個淤堵點，一覺到天亮
健康管理師李曉～2022年09月02日
🔹魚際、太渊、孔最、尺澤四穴之經絡間。
�
IH爐鍋具挑選、原理、優缺點一次搞懂
阿淇博士 Dr. Achi～2022年09月02日
👉 00:00 IH爐vs黑晶爐
👉 02:05 沒有磁性也能用IH爐
👉 03:46 黑晶爐適用什麼鍋？
👉 04:36 鐵鍋
👉 08:17 琺瑯鐵鍋
👉 09:48 不銹鋼鍋
👉 11:04 鋁鍋怎麼挑？
👉 13:40 IH爐的優缺點
�
人老眼花視力下降，我用拍眼眶保養法，三天眼睛清澈明亮
健康管理師李曉～2022年09月02日
�
百搭鷹嘴豆泥，滿滿蛋白質，抹麵包、沙拉醬都好吃
培仁蔬食 MAMA～2022年06月24日
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀6 |
�
平底鍋可以做花卷，蓬松暄軟又多層
民寒食藝～2022年05月10日
�
范秀琴老師祖傳家園的小驚喜，簡單做左手香防蚊液
自然舒食～2022年10月04日
�
蔬食素食蛋白質這樣補
健康醫起聊／Renee 營養師～2022年06月10日
🔹 植物五辛素，可以吃五辛：蔥、蒜、韭、蕗蕎、洋蔥，也可以吃辣、薑。
🔹 蛋奶素、奶素、蛋素，是指在「全素的定義範圍上」再加上吃蛋奶、奶、蛋。
👉 00:31 蔬食素食有何不同？
👉 03:36 為什麼蛋白質很重要？
👉 04:11 蛋白質不足有什麼症狀？
👉 05:47 為什麼吃素容易缺乏蛋白質？
👉 07:54 優質植物性蛋白質食物有哪些？
👉 10:25 蛋白質要補多少？
👉 11:32 蔬食素食如何健康補足蛋白質？
👉 13:01 草食營養師 Renee 重點總整理
�
水煮荷包蛋無散花，無白沫，個個完整又漂亮
美食彩味VS明玥美食～2022年03月26日
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀7 |
�
把綠豆倒進絞肉機做涼粉，勁道爽滑又解暑
百變小廚坊～2022年06月17日
�
百吃不厌的肉松面包卷，普通面粉就可以做
jin的美食～2022年06月17日
�
软皮绿豆糕，独特的80年代老做法
老爸的食光～2022年05月03日
👉 0:32 白芸豆100克/带皮绿豆250克，以上两种豆子加水浸泡15个小时，天热绿豆放在冰箱里浸泡，浸泡软之后白芸豆去皮，然后两种豆子一起蒸熟。
👉 1:40 绵白糖80克（放入绿豆碾压成沙，糖不多不是很甜，可以根据自己口增加）。
👉 2:06 熟白芸豆/牛奶100克/绵白糖10克，酵母粉3克，中筋粉150克左右。
👉 3:07 黄油10克（或食用油）。
💡 电饼铛全程中小火预热，两面烙制上色即可，全程15分钟左右，翻2次面就差不多。
�
把土豆放進破壁機里，瞬間變涼粉，比涼皮好吃
百變小廚坊～2022年04月09日
�
自製綠荳雪糕、冰沙、綠荳糕
老爸的食光～2022年07月05日
💡 綠荳250克洗幹淨浸泡4個小時左右，然後蒸30分鐘左右蒸熟，放涼之後壓成較粗顆粒的綠荳沙，可以放在冰箱裡冷凍保存。
💡 視頻中一共做了1盃冰沙、5支雪糕、10塊綠荳糕，用了450克至500克的牛奶，糖可放、可不放，根據自己口味添加，最後的綠荳糕（一半的綠荳沙的量，放了40克黃油）。
�
老式綠荳糕，無油低糖，入口即散、清熱解暑
老爸的食光～2022年06月14日
🔹白芸荳100克/帶皮綠荳250克。
🔹白芸荳加水浸泡15個小時，綠荳直接研磨成粉過篩1至2遍，然後兩種材料放在蒸鍋裡，水開記時中火蒸30分鐘左右。
🔹兩種材料蒸熟以後，白芸荳去皮，綠荳再過篩1至2遍，加入適量的白糖，用帶有均質功能的設備攪打均勻，最後用磨具輕壓成型。
🔹白糖根據自己口味添加，要用糖粉（白砂糖磨成的粉）。
�
老婆餅，奶奶不準更改配方的南瓜餅
魯國巧娘在台灣～2022年08月10日
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀8 |
想吃不用出去買，教你做火龍果月餅
民寒食藝～2022年08月28日
�
今天才知道，把生薑裝進罐子中，存放一年和新鮮的一樣
美食彩味VS明玥美食～2022年10月23日
�
食材保存密技！隔夜菜會致癌？
阿淇博士 Dr. Achi～2022年06月17日
👉 00:38 保存期限不可信
👉 02:33 肉品與麵包
👉 03:10 蔬菜類
👉 05:13 香草類
👉 06:24 蔬菜水果分開放
👉 06:45 根莖類
👉 08:36 隔夜菜
�
山藥加百合、梨、枸杞湯，補腎、助眠、治咳
乐厨怡妈～2022年03月26日
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀❀9 |
�
生薑撒上一把小蘇打粉，放一年也不乾癟不發芽
美食彩味VS明玥美食～2022年04月05日
💡 食用小蘇打粉、紙巾、紙箱封存。
☆ ☆ ☆
�
泡發乾香菇最忌直接加水泡，二分鐘全泡開
美食彩味VS明玥美食～2022年04月15日
�
大米发糕的详细做法
Chef Adou～2022年04月07日
☆ ☆ ☆
YT飲食1114輯
YT飲食1113輯
YT飲食1112輯
YT飲食1111輯
光影幻相遊瓏 ▶ 部落格文章輯
☆ ☆ ☆
 |
| ❀❀10 |
