YT糕點1131輯

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黑巧克力重金屬過量？這些品牌的黑巧克力更安全
四維健康～2023年01月06日
👉 0:00 黑巧克力重金屬事件
👉 0:58 黑巧的好處
👉 2:50 黑巧克力重金屬研究
👉 4:10 安全的黑巧克力品牌
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三分鐘學會，甜品店熱賣的糯米糕
美食小汐～2023年03月25日
🔥 蜜紅豆糯米糍的家常做法、椰蓉糯米糍正確做法、糖納紅小豆、黃豆粉糯米糍。
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口感軟軟糯糯的烙紅薯餅，香甜又好吃
天天美食记～2023年03月17日
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老北京小吃江米切糕，红豆馅和红枣两种口味
Kaddy Zhao～2023年02月01日
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北京小吃驴打滚，糯米面最好吃的做法
jin的美食～2023年02月02日
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紫米桂圓芋泥糕
我是馬PD喔～2023年01月30日
一、紫米需要先泡水至少六小時以上，米要吃飽水，後面上蒸鍋才容易均勻蒸透。
二、吸飽水“的紫米，加上圓糯米，蒸米的水量約高於米面一指半（可參考一般煮白飯的水量），蒸不透的話再蒸一次，或是悶更久。
三、夏天室溫高的話，可將紫米浸水以保鮮膜封著放冰箱，因為溫度太高的話，會導致紫米發酵（米會有酸味）。
四、趁熱攪拌糖與奶油，口味個人調整。
五、成品趁新鮮趕快吃掉，此物非常不容易保存，且冷藏或是冷凍後再回溫，口感都比不上新鮮出爐的最好吃。
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一眼看穿廉價巧克力？巧克力科學與化學實驗實作
阿淇博士 Dr.Achi～2020年01月04日
💡 可可樹長怎樣？巧克力是怎麼生成的？如何簡單辨別巧克力的品質？用巧克力做甜點的時候都軟趴趴地或者黏黏的？
💡 為什麼融化的巧克力感覺有點太軟？變質？科學實驗告訴你為什麼～來個可可脂的科學與應用。
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