2015/11/18

食物安全～2015年11月

 
吃抗氧化物養生？恐加速癌細胞擴散
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抗氧化物對身體的好處近年備受吹捧，被指可促進健康或延緩衰老，但美國最新研究發現，抗氧化物補充品會加速一種皮膚癌的擴散。法新社報導，美國德州大學科學家在《自然》雜誌發表研究結果，指在老鼠實驗發現，注射了抗氧化補充劑N-乙醯基半胱氨酸（NAC）的老鼠，體內的人類黑色素瘤細胞開始擴散時間，比沒有注射NAC的早約2個月。
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抗氧化物能讓身體DNA免受自由基破壞，會在人體自然產生，綠葉蔬菜和水果亦含豐富抗氧化物。不過，研究人員指出，就黑色素瘤而言，抗氧化物會加速癌細胞擴散，令病情惡化。原因可能是抗氧化物對抗人體內可阻止癌細胞抗散的分子。
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參與研究的德州大學達拉斯西南醫學研究中心負責人莫里森（Sean Morrison）指出，目前有臨床試驗讓癌症病人服用抗氧化物，希望有助抗癌，但因發現攝取抗氧化物的病人反而死得更快，那些試驗有部份已停止了。
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蘋果日報即時新聞～2015年10月15日（國際中心／綜合外電報導）
吃抗氧化物養生？恐加速癌細胞擴散
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台灣第一家～胡椒粉摻工業碳酸鎂
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新北地檢署追查以鹽酥雞起家聞名全台的知名調味料廠商「台灣第一家」，涉嫌販售摻有工業用碳酸鎂的胡椒粉等調味料，昨搜索台灣第一家公司等處，並帶回陳姓總經理姊弟漏夜偵訊，依違反《食安法》偵辦。因陳姓姊弟坦承有在胡椒粉摻入工業用碳酸鎂對外販售，檢方今天凌晨4點多，諭令2人均以200萬元交保，並限制出境、出海，出貨工業用碳酸鎂給台灣第一家的上游純佳公司張姓業者，則以10萬元交保，同樣限制出境、出海。
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上月底中部驚傳有調味料廠商非法添加工業用碳酸鎂後，新北市衛生局稽查轄內業者，發現三重純佳公司將工業用碳酸鎂出貨給「台灣第一家有限公司」，隨即通報新北地檢署追查。
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新北地檢署檢察官姜麗君昨指揮警方，搜索台灣第一家公司等3處，查扣到12包共重約110多公斤的工業用碳酸鎂，以及出貨單據、帳冊等證物，並帶回總經理、副總陳姓姊弟與多名證人漏夜偵訊。據悉，陳姓姊弟坦承已在胡椒粉等多項調味料中，摻入工業用碳酸鎂販售，且向檢方表示認錯，願負社會責任，檢方在今天凌晨4點多，諭令2人均以200萬元交保並限制出境、出海。
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蘋果日報即時新聞～2015年04月25日（游仁汶／新北報導）
台灣第一家～胡椒粉摻工業碳酸鎂
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《一首搖滾上月球》見證父愛無限大
今日基督教報 2013/9/14
記者 張嘉慧 ～ 台北市報導
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5位不向死蔭幽谷低頭的中年大叔，編織出《一首搖滾上月球》感動紀錄片見證！ 在電影院中，《一首搖滾上月球》讓觀眾時而大笑、時而大哭。會心一笑的是，再溫馨不過的家庭日常生活對話；感動落淚的是，看見為父對罕見疾病孩子的愛和堅韌生命力。
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故事起源自6位原本互不認識的「罕爸」，他們的職業、背景各不相同，有教會行政、計程車司機、捏麵人師傅、網頁設計師、補習班老師及國中代課老師，牽繫他們聚在一起的共通點，就是家中都有罹患罕見疾病的孩子。 這些不足外人道、如人飲水的心酸歷程，時常讓他們喘不過氣，甚至幾近崩潰邊緣。
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「我不曉得為什麼上帝要我經歷這些事，每次想到就想哭…」身為基督徒的「巫爸」如此說。但夫妻倆仍然很愛孩子，時常向神祈求：「謝謝主耶穌…」的禱告，這些信仰生活都真實記錄在影片中。
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為了稍稍卸下身心靈的重擔、宣洩壓力，6位年紀加起來超過300歲的的熱血歐吉桑，後來組成「睏熊霸」搖滾樂團，取名睏熊霸，是因為他們常為了照顧孩子而睡眠不足。由四分衛樂團主唱陳如山老師指導，睏熊霸每周練團2小時，更以站上海洋音樂祭演出舞台為奮鬥目標。
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隨著音符跳躍，罕爸們唱出他們的生命樂章：「把不可能，變可能，一首搖滾上月球，吶喊我們的歌聲…」、「I always fight for your smile，堅持到最後，因為有你在我身邊…」隨著音樂和歌詞，觀眾們進入罕爸脆弱又堅強的內心世界，在現今家庭觀式微的世代中，《一首搖滾上月球》無疑是凝聚家人彼此相愛的一部紀錄片。
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雖然最後罕爸們站上海洋音樂祭的夢想落空，但愛的火焰卻因此火速傳開！「睏熊霸」樂團至今已在台灣各地大大小小舞台演出，各家媒體紛紛報導他們傳遞正面力量的見證，本週末睏熊霸將遠征澳門，在5千人面前演唱，25日將前往大陸武漢，參加電影紀錄片開幕會。
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曾以《飛行少年》獲台北電影節最佳紀錄片的導演黃嘉俊，因看到罕病爸爸自殺的新聞，激起了將罕爸故事拍成紀錄片的念頭。為真實呈現罕病家庭的真實現況，黃嘉俊耗時6年將紀錄片拍攝完成，真實故事令人動容，並奪下今年台北電影節最佳觀眾票選電影獎。
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「這部電影不斷在創造奇蹟！我常常想，到底可以為這個世界和社會做些甚麼？但一個人的力量真的很單薄，所以我用我的專業，說一個沒有人看見的故事，讓更多人看到，將善的種子播出去。」黃嘉俊相信，《一首搖滾上月球》就像一把鑰匙，開啟每個人內心中的某一扇窗，生命因此帶出改變。
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在紀錄片正式上映前，《一首搖滾上月球》已陸續舉辦多場特映會，6位演員時常現身戲院，簡短分享片中所沒有提及的感想。「以前我一直以為我拿到一張壞牌，可是沒有想到，拿一張壞牌的人，往往就是『創造奇蹟』的人，我們不但創造自己的奇蹟，我們也為別人創造了奇蹟！」吉他手李爸說。
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「我們6個爸爸現在已經變成生命共同體，建立彼此互助的革命情感，希望大家藉著電影，一起把這個愛和感動傳出去，更重要的是，鼓勵每一個人勇敢面對每一天。」主唱歐陽爸說。
「人生真的就像這部電影一樣，可以用力笑、用力流淚。」10月4日《一首搖滾上月球》即將在台正式上映，同時歡迎包場，黃嘉俊邀請大家一起進戲院為老爸們加油。
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2015/11/02

新竹城隍廟～2015年7月三角公園社教會館

三歲，1960年開始玩的地方
社企議題正夯～星展影展讓你上手
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社企議題正夯，你跟上潮流了嗎？根據資料統計，台灣社會中每5個人中就有4個人不知道什麼是社會企業。因此，為了提升台灣民眾對於社會企業的了解，星展銀行（台灣）率先推出「星展社企影展」，一口氣發布4支社企影片，從不同面向透視社會企業，讓你第一次認識社會企業就上手。
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經濟部資料顯示，社會企業家數在2015年上半年快速成長，公司名稱內含「社會企業」目前已增加至67家；若依輔仁大學社會企業研究中心推估，具有社會目的與社會價值的組織，則爆增至600家。社會企業正如雨後春筍般快速竄升，讓台灣有夢想的青年，以創新的商業模式解決社會問題並實踐理想，一同築建一個更美好的未來。
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所謂社會企業，是以創新的商業手法來解決社會或環境問題的企業，追求獲利，自給自足，不像傳統公益團體以接受捐款的方式維持營運。簡單來說，每一個社會企業，都秉持著一顆真誠的良心，做好事賺錢，賺錢再做更多好事。因此，星展銀行認為強化社會企業將能有效帶來改變社會的動力，藉由扶持社會企業，幫助其穩健發展，對整體社會將帶來正向且巨大的影響。
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星展社企影展推出「讓街友一秒變老闆」、「你的黑暗，我的力量」、「你享用有機蔬果，我打造希望部落」、「身障Xman化身琉璃魔術師」等四支影片，以詼諧、簡潔的手法分別介紹大誌雜誌、黑暗對話、光原以及傳玻者等四家社會企業，讓民眾輕輕鬆鬆瞭解社會企業。
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蘋果日報即時新聞～2015年10月15日（林潔禎／台北報導）
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關懷扶持，眾生犯煞～桃園慈濟
金光黨姊妹冒充社工～專騙老人害自殺
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嘉義1對黃姓姊妹花，一起冒充社會局人員，專挑75歲以上獨居老人，以發放敬老金等理由騙走存摺印鑑，盜領各9萬元到49萬元不等，還用玩具鈔票掉包被害人200萬元存款，共7人受騙，其中一名老翁氣得自殺身亡。其中姐姐到案宣稱接連喪父喪夫與喪子，請求緩刑，最高法院不採信，今依偽造文書等罪將黃氏姊妹各判刑3年6月與3年2月，全案定讞。
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判決指出，這對年約50多歲的姊妹合組金光黨，從3年前開始犯案，先在嘉義以發放三節敬老金需要填寫當事人資料為由，騙蕭姓老翁交付郵局的存摺與印鑑即快閃盜領，得手14萬元。去年2月到7月更密集犯案，足跡包括彰化、苗栗、桃園與新北，姊妹倆並找蔡姓男子開休旅車接送假裝社會局公務車，專挑75歲以上獨居老人下手。
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彰化一名80多歲李老奶奶去年6月跟黃氏姊妹聊天時，透露有存款500萬元，黃氏姊妹立刻煞有介事勸說若解除其中200萬元定存，每月可多領9000元老人津貼。李老奶奶心動照辦，把200萬元帶回家存放，黃氏姊妹隨即登門攀談，催李老奶奶倒茶水招待，趁機以玩具鈔票及空白紙條掉包200萬元現金，立刻逃走。李老奶奶發現受騙，嚇得心跳差點停止。黃氏姊妹與蔡男被警方循線逮捕，認罪並全數賠償被害人，姊姊並以接連喪父喪夫與喪子，為籌錢償還亡夫債務，一時失慮而犯案，請求依情堪憫恕減刑。
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法官認為黃氏姊妹各有詐欺前科，仍視法律如無物，且專找年長者行騙，完全不像「一時失慮」，甚至造成受騙的蕭姓老翁想不開而自殺身亡，顯見姊妹倆惡性重大，一、二審均判姊姊2年徒刑不得易科罰金，另1年6月徒刑得易科罰金54萬5000元，妹妹1年6月徒刑不得易科罰金，另1年8月徒刑得易科罰金60萬5000元，最高院今駁回上訴定讞。蔡男一審被判刑1年不得易科罰金，另1年2月徒刑得易科罰金42萬5000元，但獲緩刑4年須義務勞務120小時並支付公庫10萬元，蔡男未上訴已定讞。
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蘋果日報即時新聞～2015年10月15日（黃哲民／台北報導）
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1984年，戶籍謄本原稿照
假募款真玩樂～高中生遭網友譙翻
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北市和新北市3所公立高中學生，為籌募遊玩經費，竟以要去新竹尖石教導偏鄉學生為名上街募款，募得共約5萬元後跑到台中麗寶樂園遊玩2天1夜。校方獲知消息後，已要求學生將募得款項捐出，以自費負擔出遊，並將研擬懲處。衛福部初步認為學生募款違反《公益勸募條例》，最快明將介入了解。
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有民眾向《蘋果》投訴，台北市立大同高中、大直高中、新北市中和高中3校康輔社在本月1至2日出遊舉辦聯合送舊活動，但為籌募經費，學生竟以要去新竹縣尖石鄉教導偏鄉小朋友為名，向學校附近店家、居民、路人募款，募款文案還寫，高中生將進入國小教導學生基礎科目，並和他們同樂玩遊戲，因此必須採買工具，希望民眾支持。投訴人是畢業校友，她批這是詐欺行為，但學生卻覺得「沒那麼嚴重」，經勸阻無效，3校數十人仍出團遊玩，沒去偏鄉，而去了台中麗寶樂園和新竹漁港等地。
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大同高中學務主任陳昫姮說，這是3校康輔社合辦送舊活動，該校約10人參與，校方接到民眾投訴後，已約談學生，該校學生稱募款時沒騙人，但沒勇氣或拒絕參與，阻止其他學校學生以此名義募款，後來校方要求學生自費出遊，並把募來的錢約2萬826元，捐給新竹嘉興國小，之後會討論懲處。
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大直高中學務主任楊全琮說，近年都會區學生社團活動越辦越大，學生一味要錢才「走偏」；未來將要求康輔社送舊不准辦2天1夜行程，也考慮明年讓學生真的去偏鄉服務，至於募得的款項，已捐入橫山鄉農會尖石分行，校方將利用明年寒假，實際規劃學生參與公眾服務活動。《蘋果》聯繫多名參與學生，均不願受訪。
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你的黑暗，我的力量
《蘋果》調查，3個涉案社團是北市大同「向陽康輔社」、大直「天真康輔社」、中和「沐風康輔社」，文案以「我們也想出一份力」為題，宣稱「進入國小，教導他們基本的國英數，並與他們同樂、玩遊戲」、「讓其他孩子們也能感受到，他們和我們沒有什麼不一樣」。
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衛福部說，學生社團不屬於《公益勸募條例》所規定的發起團體，此案橫跨2縣市，主管機關為中央衛福部，最快明將進行了解，依法未申請核可的募款，須將款項退還給捐款人，若學生已捐出去，會進一步了解捐贈對象，再研究後續處理方式。
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律師廖芳萱指，學生行為也已構成詐欺，檢察官、警察都可依法主動追究違法行為；若這群學生未成年，可能只交付保護管束，不會科以刑罰。
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這群高中生募款到樂園遊玩事件引發網友熱議，批評打臉，網友 golden90038 說:「濫用大家愛心 真缺德」，網友 Workforme 說:「 一堆詐欺 從小開始，鬼島最美的王八蛋。」還有網友說：「在街上利用愛心 ，乞討發票，不就是學校教的嗎？」
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蘋果日報即時新聞～2015年08月23日（蔡永彬、唐鎮宇／台北報導）
假募款真玩樂～高中生遭網友譙翻
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人生旅程痕跡
假辦校真斂財～尼泊爾查逾300所鬼學校
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尼泊爾反貪組織日前發表調查報告，尼泊爾有逾300間「鬼學校」，沒有學生就讀，空有一幢建築物任由荒廢。反貪組織踢爆原來這是官員及老師藉建學校為名斂財，學校沒開課卻繼續獲政府撥款，貪官甚至挪用國際捐款，涉及金額恐超過5億美元（約台幣161億）。
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據反貪監察組織表示，部分案例顯示，學校僅有建築物但卻無人，有的甚至不曾存在過，只是於文件上「興建了」。組織相信校長、政府官員、以至任何一個人都可能涉貪，以學校撥款為名，自己將資金中飽私囊。當局已發現逾300間「鬼學校」，全由教育部資助，儘管政府已提出50宗訴訟，控告斂財官員及老師，但教育部仍未能將貪污人士一網打盡，估計損失金額達1.2億盧比。
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尼泊爾2009年起大規模翻修學校，自此聯合國兒童基金會、世界銀行、歐盟及英國政府均向尼國教育部捐款逾5億美元。聯合國兒童基金會稱雖有小心監察旗下計劃，但也承認部份向尼國政府提供的資金可能已被「鬼學校」蠶食。 反貪組織同時舉例指，勞塔海（Rautahat）地區的15歲以下兒童，每10人就有6人是文盲。然而，當地學校有逾400名老師空有其名，實質只領取薪水，不會授課。另一些老師更是沒有足夠知識。
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蘋果日報即時新聞～2015年08月17日（國際中心／綜合外電報導）
假辦校真斂財～尼泊爾查逾300所鬼學校
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竹塹餅、綠豆糕、桔仔蔴糬
新竹生活美學舘
被告拆屋還地～98歲老奶奶餘生爭居住權
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98歲老奶奶陳罔市，在新北市新店區瑠公圳道旁借地建屋60坪，世代居住70年，土地權雖屬瑠公農田水利會，但老奶奶繳房屋稅、新北市也核發合法房屋證，卻始終買不到自己家所在的這塊地。雖然水利會回她可以繼續居住，但最終這塊地賣給老奶奶家後側的崟豐實業李董，老奶奶與相依為命的外孫女賴碧珍前年被李董控告占地，上月28日法院一審判老奶奶敗訴，得「拆屋還地」，但老奶奶想用餘生爭取居住權，上周二提起上訴。
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採訪這天，來到老奶奶家，在外孫女攙扶下走在庭院輕唱「身騎白馬」，惆悵望著每一磚瓦、花草，得知敗訴後她變得沉默不語，讓人感到不捨。外孫女賴碧珍說，「過去持續向水利會申請買地，但水利會說機關用地不賣不租，要我們住下去沒關係，2011年卻完全沒通知就把地賣掉，還是從鄰居口中才得知。」默許借地70年的水利會為何急於賣地？致電瑠公農田水利會，承辦人僅回應，因附近有地主提出興建房子需求，當時貼出公開標售公告已盡告知義務。
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新地主李茂財親友們分成兩案提告侵占，其中一案一審敗訴，地主可用775萬元聲請假執行拆屋，老奶奶若要暫緩拆除，得提出反擔保金2325萬元。賴碧珍哭著說，「曾接到威脅電話：『妳慘了，我775萬元就可以拆你房子，看妳怎麼辦！』，我現在不要任何錢，只希望外婆在這終老。」
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李茂財受訪回應，公司標地是想擴大辦公室，願以1450萬元協調老奶奶自行安置。為老奶奶打官司的律師葉恕宏指出，22日已提起上訴，依《農田水利會財產處理辦法》，水利會公開標售土地應主動通知建物所有權人有「優先購買權」，二審將傳喚水利會提出證明。
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蘋果日報即時新聞～2015年09月27日（于靜芳／台北報導）
被告拆屋還地～98歲老奶奶餘生爭居住權
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手機拍照
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2015/10/22

罕見疾病～2015年9月札記

人生旅程痕跡
罕病孩子真勇士：或許我生病，但我從不放棄！
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「仁佑經常有表達不出來的情形，這個時候，他一急，我和爸爸就會被他咬得傷痕累累 … 。」王媽媽說這段往事時，她所感覺到的痛，並不是仁佑帶來的咬痕，而是孩子那份急切著想要傳達情感，卻不可得的挫折感。
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但是，「要相信孩子，因為父母是孩子的第一個貴人！」夫妻倆一直給孩子最多的溫暖和陪伴，果然仁佑在國小六年級的時候，遇到一位充滿愛心及耐心的筱湄老師，她不僅很快就能學著用打字板和仁佑溝通，還因此讓小孩子更開朗活潑、勇於表達自己，生命中的快樂越來越多，父母身上的咬痕就越來越少了。「孩子的生命中會出現很多天使，我們很珍惜、很感恩。」
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這是一個12歲的罕病兒王仁佑，與他的父母和老師的故事。仁佑罹患的是罕見急病，羅氏症候群（眼～腦～腎綜合症），除了會有先天性白內障、發展遲緩、癲癇及腎功能異常等問題，但因為周遭許多的溫暖，讓孩子有一個先天不足，但後天豐饒的成長過程。
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仁佑的故事，也是今年許許多多罕病兒謳歌生命的故事。罕見疾病基金會，今（17）下午於台北福華大飯店，舉行獎助學金頒獎典禮，共有332位、84種病類的罕病學子們獲獎。無數病友們在家屬的陪伴下排除萬難來到，有些人坐著輪椅，有些人杵著助行器，而有些孩子因為疾病損及智力，卻仍綻露驕傲的笑容。他們要用自己的故事告訴大家：「或許我們無法抉擇疾病來去，但是人生的方向我們會舉步踏前！」
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桃園經國路敏盛醫院
還有一位罕病兒徐苡瑄的故事，也相當令人震撼驚奇。11歲的她，因為肌肉衰弱與骨骼畸形發展，讓她走路像企鵝一樣搖搖晃晃，原來，苡瑄是患有性聯遺傳型低磷酸鹽佝僂症，因長期缺少磷才造成肌肉及骨骼異常。
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但所幸苡瑄的手部沒有什麼問題，加上她很喜歡音樂，所以媽媽就送她去學長笛。平常苡瑄會跟著賣水果的阿姨到農民市集擺攤，在攤位上演奏長笛給來往的客人聽。這次獲傑出才藝獎的她，也在頒獎典禮現場以長笛演奏「歌劇魅影」名曲，以及爵士鼓表演「陽光宅男」，展現令人驚異的音樂天分和堅毅不懈的生命力量。
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苡瑄說，「或許我生了一個一輩子都不會好的病，可是我不會因此放棄，相信只要我夠努力，也能做到跟一般人一樣！」
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桃園經國路敏盛醫院
而23歲的巫以欣，更是一位創造記錄的罕病兒。以欣是「尼曼匹克症C型」的罕病患者，今年考取真理大學宗教研究所，創了尼曼匹克症患者第一位碩士生紀錄。以欣很辛苦，因為疾病退化的關係，一個吞口水不小心嗆到就有可能讓生命受到威脅，然而她從來沒有放棄念書。
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媽媽周麗玲為了照顧女兒，從工作崗位上提早退休，一路陪著巫以欣念大學，也和她一起考研究所，成了同班同學，陪伴以欣的學習也照顧他的身體狀況。巫媽說：「活下去，對罕病的孩子來說很重要；但如何用夢想構築起孩子的希望，對生命有限的病孩子來說更重要！」
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今年擔任罕病公益大使的知名歌手伍佰，他今天也在頒獎典禮現身，並和罕爸合唱團演出「妳是我的花朵」，讓現場病友歡喜萬分，尖叫聲不斷。伍佰受訪時表示，他相信照顧罕病兒的責任不僅在他們的父母身上，伍佰強調，台灣很有愛，只要有需要，他很樂意盡全力幫忙，讓社會上更多人能給這些病友們帶來關心、加油和希望。
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民報～2015年10月17日（陳慧真／台北報導）
罕病孩子真勇士：或許我生病，但我從不放棄！
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人生旅程痕跡
基改黃豆～嘉磷塞農藥問題不容輕忽
◎ 陳儒瑋
校園午餐搞非基行動共同發起人、環境教育認證人員
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近日，台灣手搖飲料遭檢驗出農藥殘留量超標問題，一時引發社會沸沸揚揚的討論與尋求自保之道。然而，對於市售飲料這種非生活必需品，我們可以選擇拒絕購買，但國人及學童每天大量食用的基改豆製品中，嘉磷塞(俗稱年年春)農藥殘留風險，卻是相當難以避免。
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台灣約有九成黃豆，是進口基因改造品項，主要來源是美國、阿根廷與加拿大。由於這些基改黃豆具有抵抗嘉磷塞的特性，因此在耕種過程中可大量施灑除草劑，而不用擔心黃豆會因此死亡，這也導致嘉磷塞殘留量偏高問題。依據台灣的《農藥殘留容許量標準》，黃豆的嘉磷塞容許值為10ppm，相較於毛豆0.2ppm及稻米0.1ppm，相差50至100倍。其箇中主要原由為美國容許量標準為20ppm，若台灣將黃豆標準調整為與毛豆一致的0.2ppm，那我們所大量倚賴的美國基改黃豆便無法進口，這也顯示容許量標準差異，主要是進口貿易上的考量，而非健康風險。
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就在上個月，世界衛生組織轄下國際癌症研究署，將嘉磷塞列入「可能致癌」的品項。旋即，國際間開始針對其使用情況，展開一連串研擬管制的討論。歐盟、美國及加拿大官方考慮重新評估，而巴西，荷蘭，斯里蘭卡和薩爾瓦多等國，則正試圖禁止使用。身為全球種植基改作物面積第三大國的阿根廷，長期深受基改作物噴灑大量農藥破壞環境生態之苦，更有一個由三萬名專業醫生，和醫療健康相關專業人士所組成的組織 FESPROSA，依據獨立科學家所發表的嘉磷塞致癌致病科學證據，提出禁用訴求。而在另一方面，基改種子大廠孟山都及遊說者，則一再宣稱嘉磷塞無害，而強烈要求世衛組織撤銷此項報告。
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台灣主管機關曾多次表示，我國黃豆嘉磷塞容許量標準相較於各國非常嚴格，呼籲國人不用擔心。但台灣民眾，每日大量食用在其他國家當作飼料用途的基改黃豆，故在其風險評估上應加上飲食習慣及與食用量變項，不可一概而論。現已有研究顯示，不僅在土壤及河川當中，在母乳及尿液中也發現微量嘉磷塞殘留，加上已證實其有致癌風險，基改作物的農藥殘留已是不可忽視的課題。呼籲衛福部應重新思考審訂台灣黃豆嘉磷塞規範並落實檢驗機制，以確保國人飲食健康權益。
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蘋果日報即時新聞～2015年04月27日
基改黃豆～嘉磷塞農藥問題不容輕忽
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人生旅程痕跡
7千公斤雙氧水豆乾流入市場
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屏東市立成商行，在黃豆乾製作過程中，違法添加工業用雙氧水，藉以改變豆乾外表顏色再出售，屏東地檢署日前指揮警方會同衛生局稽查，當場查扣6個工業級雙氧水桶，黃豆乾和五香豆乾近7000千公斤，商行實際負責人蔡正雄和蔡正忠兄弟，和陳姓配偶坦承添加工業用雙氧水，訊後以10至20萬元交保。
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屏東縣政府衛生局通報指出，民眾陳情屏東縣立成商行（屏東縣屏東市大溪路），涉嫌於黃豆乾之製作過程，違法添加工業用雙氧水，而違規添加非食品添加物級之過氧化氫，以改變豆乾外觀顏色後加以對外販售。
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檢方指揮衛生局和警方，前往立成商行蒐証稽查，現場扣得工業級雙氧水共計6桶，其中3桶業經用罄，另餘30公斤的雙氧水3桶，經調查發現該商行工廠製造黃豆乾之過程中，所使用之滷水確實添加工業級雙氧水，因而認立成商行負責人涉有重嫌，即於現場封存黃豆乾1350公斤、五香豆乾5400公斤及上開工業級雙氧水共計6桶。
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檢方說，蔡嫌製作的豆乾均售往高屏兩地傳統市場，以每台斤18至19元售出，每週至少2至3次，一次則出貨200台斤，至少已賣了近6年時間。
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同日晚間經檢察官訊問，認為其等分別涉嫌違反食品安全衛生管理法，犯罪嫌疑重大，惟業者均坦承添加並願意配合封存，以及協助清查下游廠商，經檢察官訊問完畢後分別於翌日清晨以20萬元、20萬元與10萬元交保。相關扣案物並由屏東縣政府衛生局緊急送驗。
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屏東縣政府衛生局經送驗結果，目前已知扣案之黃豆乾確實含有過氧化氫，相關下游產品經緊急清查發現均銷往傳統市場，稽查結果均業經販售。
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屏東基督教醫院職業醫學科主治醫師林健良表示，民眾若食用浸泡過氧化氫的食品，短期內會有嘔吐、噁心、頭痛、腹張和腹瀉等現象，長期累積將造成腸胃道被腐蝕侵害。不肖業者在食品中添加過氧化氫，意在延長保存期和漂白，因此建議民眾多選購冷藏食品，且外觀不宜過白。
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蘋果日報即時新聞～2015年10月19日（洪振生／屏東報導）
7千公斤雙氧水豆乾流入市場
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桃園經國路敏盛醫院
英國藍6茶含殺蟲劑～吃多恐致癌
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英國藍再爆6種茶，含「芬普尼」殺蟲劑，台南市衛生局昨勒令全國96家店停業。今日出刊的《蘋果》報導，英國藍昨向台南市衛生局自主通報，該公司上月向北、中2家公司購買的大吉嶺冰茶、錫蘭冰茶、伯爵冰茶、阿薩姆冰茶、翡翠緣茶、碳培烏龍6種主力茶飲原料，驗出超標「芬普尼」殺蟲劑。南市衛生局昨勒令英國藍全國96家店停業，這是國內首次有連鎖茶飲店遭令全面停業。
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榮總臨床毒物科醫師蔡維禎表示，芬普尼會會導致甲狀腺癌和生殖系統癌症，若誤食達一定劑量輕者頭暈、噁心，重者抽搐昏迷，造成肝、腎負擔，影響生育能力。
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蘋果日報即時新聞～2015年04月22日（胡治言／綜合報導）
桃園經國路敏盛醫院
美集體訴訟～控加州葡萄酒含過量砷
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美國有人發起集體訴訟，控告加州30家廉價葡萄酒製造商的產品，有毒成份砷（arsenic，即砒霜）嚴重超標，部份產品超標達5倍。美國哥倫比亞廣播公司報導，原訴人昨天（19日）入稟加州洛杉磯法院，指控相關葡萄酒商容許產品內砷含量超標，並指政府缺乏監管，讓消費者冒風險飲用葡萄酒，要求監管標籤等法例。
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分析葡萄酒成份的實驗室 BevergaeGrades ，分析逾1300支葡萄酒，發現近 1/4 的砷含量，都超出環境保護局對飲用水內含砷量的標準，形容「部份葡萄酒含有非常、非常高含量的砷」，又認為政府對葡萄酒業界的監管，鬆懈得令人難以置信。
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被指砷含量超標的葡萄酒包括 Charles Shaw、Sutter Home 等品牌，主要是10美元（約300元台幣）以下的廉價葡萄酒。不過加州葡萄酒業界批評指控是「誤導」及不實，會嚇怕消費者不敢再喝葡萄酒。
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蘋果日報即時新聞～2015年03月20日（余浚安／綜合外電報導）
桃園經國路敏盛醫院
人生旅程痕跡
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2015/10/17

醋浸泡蘋果～2015年9月另類酵素精釀

醋浸泡說明
醋浸泡蘋果
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醋浸泡水果，或本書說的水果醋，就是將水果、醋、其它原料混合製作，經過一段時間釀製而成，有興趣的朋友可參考。2015年9月，70年老字號工研醋，爆出回收過期品，重新混入原料、假冒成新品再出售事件，提醒我們選擇醋品質的重要！醋愈陳愈香，指的是未經加工的釀造醋，若是已加工、稀釋調配的產品，過期下架後重新製作，不僅違法也有食品衛生安全疑慮。
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有興趣的朋友可參考
穀盛陳年醋，我還在試用中，食用量不多，僅供參考醋浸泡蘋果的製作程序。
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1、 穀盛陳年醋 + 金桔 （Glasslook 3L 玻璃罐, 浸泡約一個月）。
2、 美國富士蘋果（去皮， 切八片， 去籽， 每片切三塊）， 放入金桔醋玻璃罐中。
3、 浸泡三小時後取出（蘋果 & 酵母菌膜）， 放於 Glasslook 920 cc 玻璃罐中， 加冷開水。
4、 四小時後食用一半蘋果， 隔四小時後再食用另一半蘋果。
5、 隔 24 小時後飲用蘋果冷開水 & 酵母菌膜。
6、 微酸甜的滋味， 蠻不錯的。
7、 2014年11月14日，製作、飲食。 常溫環境， 無冷藏。
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我對穀盛陳年醋、美國富士蘋果，有機食品純度方面有疑問，僅試驗食用，蘋果皮做環保酵素。以上另類酵素精釀相關製作程序，提供給有興趣的朋友參考。
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美國富士蘋果
大醇食品勒令停工～問題品下架
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老字號工研醋旗下代工廠大醇食品，遭檢方查出違法以過期醋混充新品，竟還辯稱「醋本來就是愈陳愈香」，新北市衛生局今天責令大醇公司即刻全面停止生產出貨，下游通路商從後天起（14日）起，貨架上也不可再賣該公司去年1月至今年4月21日製造的「烏醋」及「豆辦味噌」產品，否則最高恐面臨300萬元罰鍰。
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新北市衛生局指出，大醇食品股份有限公司涉嫌將通路商退回的烏醋及味噌過期品、即期品、外觀髒污品等不良品，回收再製並販賣給消費者，涉違反《食品安全衛生管理法》使用逾期原料規定，依法可處6萬元以上、2億元以下罰鍰，情節重大，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，另依同法第52條應予沒入銷毀問題產品，衛生局於今天（12日）責令該公司即刻停止生產出貨。
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衛生局表示，今年8月及9月期間至大醇公司稽查，現場查獲生產區放置有逾期產品，且未與還在效期內產品有效區隔，另查投料紀錄不完整，也沒有完整的過期品銷毀紀錄，以上種種稽查缺失顯示，該公司對於食品產製品質管理未盡善良管理人注意義務。
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衛生局依據相關稽查結果，以及業者代表陳述內容，還有參照士林地檢署新聞稿內容陳述情事，認為大醇公司恐有危害食品安全之虞，為保障大眾飲食安全，責令大醇公司即日起停止生產出貨，並要求該公司需就製程管理提具改善計畫，等到會同食品專家學者至現場查核生產過程安全無虞後，才可以恢復生產出貨。
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衛生局強調，除責令大醇公司停止生產出貨，並於假日期間持續監督該公司問題品項下架回收情形，統計9月11日及12日兩天，至餐盒工廠、雜糧行、連鎖餐飲、超商、超市及各大賣場與業者自主通報共計89家次，問題烏醋及味噌產品下架回收分別為1萬4514公升、9公斤。
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衛生局重申，9月14日零時起，若經查獲仍販售或使用大醇公司2014年1月1日至2015年4月21日製造的「烏醋」及「豆辦味噌」產品，將依違反《食品安全衛生管理法》處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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蘋果日報即時新聞～2015年09月12日（突發中心 曾佳俊／新北報導）
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蘋果放入金桔醋玻璃罐中
筋膜是什麼？
 ◎ Dual M
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筋膜是從頭部一直連續延伸到腳趾的堅韌結締組織。筋膜包覆並充滿在所有的肌肉，骨骼，神經，血管和器官之間，連細胞也被筋膜所包覆。這個筋膜系統，影響所有的身體系統和功能，從肌肉骨骼系統，神經系統，以及代謝系統等。當我們把一塊肉拉開(或把雞皮往上拉開時)，看到的白色的絲狀纖維就是筋膜。
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《 筋膜的成份》
1、彈性纖維 ～ 賦予筋膜組織彈性和伸縮性。
2、膠原纖維 ～ 這些纖維較硬且紮實，賦需筋膜組織結構支持的能力。
3、基礎物質 ～ 這部份為凝膠狀半流動性質，新陳代謝物質可以穿過在身體中流動。
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《 筋膜在身體中扮演的角色》
筋膜系統在身體發揮支撐，穩定和緩衝避震的功能。筋膜也將血管、器官、骨骼和肌肉分開來，產生一定的空間，讓精密的神經組織，血管和組織液可以通過。
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浸泡三小時後取出
《 筋膜受限 Fascial Restrictions 》
在筋膜組織健康的狀態下，膠原纖維會以波浪狀的型態，輕鬆地包覆在彈性纖維上。"創傷"，"重複性動作"，"發炎"，或"不良的姿勢"會導致筋膜組織變的堅硬並且縮短。筋膜組織中這些變硬、變厚的區域就稱為筋膜受限(原本的功能受到限制)。
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筋膜組織出問題部份，可產生高達每平方英寸2000磅 (一小張郵票的面積承受約900公斤的壓力)。這樣劇大的壓力會對生理系統中產生許多危害，導致許多不明的疼痛和身體功能障礙。
全身的筋膜組織如同毛衣中的毛紗或蜘蛛網絲一樣相互連接。身體某部位的筋膜受限會在這個連接結構中牽引拉動到其他遠處部份的結構並且造成問題產生。這就是"疼痛部份經常不會與真正受傷部位在一處的原因"。而筋膜受限的部份，也無法藉由X光、MRI核碰共振、CT 電腦斷層掃描等儀器顯示出來而發現(掃描原理不同) 。
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筋膜受限的所產生的拉力或壓力，可以讓身體的的骨骼結構偏離正確位置(許多脊椎側彎的原因)，或當予關節過大的壓力而造成椎間體突出，導致疼痛，肢體活動受限，或肢體無力的情況產生。
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加冷開水
金銀花鎘超標 7成，紅棗農藥爆表
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天冷來杯紅棗茶、金銀花茶最溫補，不過小心沒補到身體，反而喝下農藥重金屬水。消基會抽驗50件市售中藥材，共21件殘留農藥。其中紅棗不合格率高達75%，甚至含不得檢出的殺菌劑。金銀花更誇張，4件檢體全中鏢，100%殘留2到4種農藥，其中2件重金屬鎘也超標，吃多恐傷肝、腎，也可能致癌。
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消基會去年9月至台北市、新北市中藥行、參藥行購買藥材50件，分別檢驗農藥殘留、重金屬與二氧化硫。調查顯示，紅棗違規情況最嚴重，多件樣品含不得檢出的殺劑「歐多」與殺菌劑「得克利」，不合格率達75%。
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枸杞與仙楂不合格率約3、4成，也含不得檢出的得克利與殺蟲劑「安丹」，另有3款枸杞二氧化硫檢測不合格。此外，3件黨參驗出農藥巴克素殘留，4件金銀花都有2到4種農藥殘留，其中2件包裝金銀花還檢出鎘超標。消基會說，目前衛福部僅針對部分中藥材訂定農藥殘留標準，本次抽驗的何首烏、黨參與金銀花尚未制定，呼籲衛福部盡快訂定，別讓業者鑽漏洞。
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林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，農藥超標可能傷肝、腎、神經，也有致癌疑慮；鎘則會破壞腎、心血管，並影響骨骼造成「痛痛病」。民眾長期食用不合格中藥材，恐在治病養身前，先染一身病。
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中醫師田安然表示，民眾燉補或泡茶前，應先將藥材浸泡在水裡30分鐘，釋出殘留農藥與雜質。部分藥材含二氧化硫，可讓色澤更鮮豔，選購時過紅、過白都不正常，藥材顏色太均勻也必須小心。
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市面上常見中藥材約400種，衛福部中醫藥司科長陳聘琦說，目前91種訂定重金屬、農藥等異常物質監測標準，有鑑於民眾使用中藥材頻率高，去年底研議通則性的監測標準，預計年底前列管所有中藥材。
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中國時報～2015年01月07日( 廖珮妤／台北報導 )
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四小時後食用蘋果
美國四款保健食品不合格～台灣未上市
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美國紐約州檢察總長辦公室前天指控美國四大零售商健安喜（GNC）、塔吉特（Target）、沃爾格林（Walgreens）和沃爾瑪（Walmart），販售標示不實的保健食品，被點名的4款產品標示含銀杏、人蔘等成分，實際上均未驗出。衛福部食品藥物管理署今指，涉標示不實的4款膠囊錠狀保健食品，均未依規定向該署申請查驗登記，不准在台販售，若業者違法販售依法可處3萬～300萬元罰鍰，初步了解這4款產品並未在台上市。
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蘋果日報即時新聞～2015年02月04日（蔡明樺／台北報導）
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飲用冷開水，微酸甜的滋味
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社區營造游民※環保酵素綠世界協會
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2015/10/12

最尊敬的二位女仕～2005年冠倫大國到芎林

家母 & 乾媽
實踐社會責任～企業志工帶動環境永續
◎ 陳孟薇
台灣環境資訊協會整合發展部專案執行
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《企業社會責任的興起》
環境及自然資源永續為生態保育的核心，是所有為環境保育貢獻的夥伴一直以來的努力方向。思考如何將社會上的不同族群串連起來，匯集各方資源、發揮群體力量來將環境保育的價值擴散出去，也是台灣環境資訊協會（以下簡稱本會）在推動公民參與重要的一環。除了針對一般大眾舉辦推廣活動，因著自然環境及社會產生的改變，本會也不斷嘗試結合企業的影響力，在累積了十多年的工作假期執行經驗後，工作假期的合作方式已發展為企業夥伴加強社會參與可選擇的方式之一。
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隨著時代的演變、人民意識的覺醒，食安問題、環境資源、勞工權益等社會議題一項一項的浮出檯面，民眾不再單純以獲利、經營規模來評斷一間企業的好壞。當企業享用社會資源而生存營運的同時，民眾開始期待並要求企業能主動去負起應承擔的社會責任。另一方面企業也發現，能長久永續經營下去的方法，不能只依賴營收，更需要加強組織與社會間的連結。如何以落實企業社會責任來強化組織經營者、員工、周圍社群環境及消費者之間的正向關係，已成為企業是否能夠永續經營的重要課題。
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取之於社會，也得回饋社會的觀念在社會各個角落不斷蔓延，因而許多企業發展出不同途徑來提供資源及參與社會公益活動。過去不少企業參與社會公益的方式是由高層決策者來捐款、捐物資給公益組織，這樣的方式對於社會是種實質的回饋，但員工卻可能無法從中理解及體會如此回饋的意義。因此，近年來企業開始從企業特色發展出相關的公益活動，或用員工福利等不同的形式，來間接或直接的鼓勵員工投入公益，帶領員工身體力行共同參與社會服務。這種由企業號召員工參與「企業志工」的模式也逐漸在社會上發酵，甚至成為一種新的志工服務活動發展趨勢。
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關西休息站
《企業志工，也瘋工作假期》
台灣環境資訊協會於2000年成立之初，即致力於推動以「環境信託」作為棲地守護的途徑，並至2004年將「工作假期（Working Holiday）」概念引入台灣，結合逐漸發展起來的「企業志工」風潮，帶領各方民眾及企業志工們（台灣拜耳公司）的力量，用建置人工濕地的方式，協助台東利嘉林道提昇處理污廢水能力。連續3年（2004-2006），本會與台灣拜耳公司依著生態工作假期的合作模式，陸續帶領著台灣拜耳公司的企業志工與許多熱情的志工共同投入陽明山雍來廢礦場的棲地復舊與生態多樣性的保存工作，以及協助花蓮南華社區的菸樓修復計畫，就此踏出了與企業合作舉辦企業志工工作假期的一大步。
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近年來，陸續有許多企業開始藉由生態工作假期，鼓勵企業員工參與台灣環境保護行動。從2007年台灣愛普生（Epson）公司總經理親自率領18名員工及家屬，參與陽明山二子坪棲地保育工作，協助移除溼地裡的外來種。2008年台灣天柏嵐（Timberland）公司則號召了全國各地門市的員工近50位志工，至台北石門的阿里磅生態農場，協助移除園區外來種與栽植本土水生植物，進行台北赤蛙的保育工作。2010年Discovery傳播集團台灣分公司為了慶祝成立25週年，帶領29位員工來到台南七股海岸進行護沙行動。2013年於「世界清潔日」首次嘗室舉辦企業聯合淨灘，邀請台灣Epson、香港酩悅軒尼詩及味全共同響應淨灘及海洋廢棄物監測行動。直至今日，本會針對不同的企業志工舉辦超過50場生態工作假期。
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關西休息站
《藉由工作假期，深度認識環境》
一直以來，本會所舉辦的企業志工工作假期的內容強調「志工服務」及「生態旅遊」兩大重要元素。山林、海洋、濕地，根據不同場域的需求，與在地團隊、社區發展協會或環境保育組織針對在地環境需求進行了解，以進行志工服務規劃。「自己的故事自己說」，我們同時會邀請在地團隊來擔任工作假期的講師，並且將在地的文化特色、風味餐點融入工作假期的規劃中，帶領志工用視覺、味覺、聽覺深度認識當地自然環境及居民的生活。「志工服務」除了實際執行在地的棲地或文史遺跡的維護工作，協助在地解決人力不足的問題，「生態旅遊」也為當地的經濟及文化發展帶來一定的助益。
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我們希望透過企業志工工作假期，帶領志工體驗當地的生態環境更親身為當地的保育實際付出勞力，再透過經驗分享將環境保育的種子持續的散播出去。為使志工深刻了解參與工作假期的意義，活動前會至企業公司為志工們舉辦行前說明會，針對活動場域、志工服務內容及相關注意事項作完整的介紹，以讓志工們對整個工作假期的樣貌有通盤的了解後，在活動當下更加投入參與行動。
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新竹芎林警察宿舍
《新型態員工旅遊》
除了志工服務行動外，更安排小遊戲將無痕山林及減少碳足跡的旅遊概念融入行程設計的一環，和志工約定出席工作假期的當天一定要攜帶綠背包（攜帶環保餐具、環保水壺及手帕），盡量減少遊憩過程中產生不必要的廢棄物，學習友善環境的生活方式。透過工作假期提供親近大自然的機會讓志工感受風雨觸摸土地，在服務他人的過程中亦獲得心靈的滿足及成就感。
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對於企業來說工作假期則是一種全新型態的員工旅遊，也是一種新的實踐社會責任的方式，由企業帶領員工、甚至是員工的家屬，在工作之餘利用假期自費參與生態工作假期。這種企業由上而下的帶領方式，所展現的是團隊集體的力量，透過企業的鼓勵與支持，員工也更樂於積極參與。對於企業內部一方面能加強員工間的互動、凝聚員工間的團結精神；另一方面也將企業的公益價值理念深植員工心中。對於社會則是發揮了深遠的教育及示範功能，帶來正向的社會意識。
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2005年6月
《一同彎腰，向土地學習》
企業永續經營需要與社會更緊密的結合，活用企業資源，推動企業志工自動自發的團隊精神，向下紮根為社會建立服務的風氣。期待透過企業志工工作假期的參與及分享，感受為自然環境付出勞力後的深厚回饋和感動，只要願意張開雙手挺身而出，每個人都可以是讓世界更美好的那一股力量，相信共存在這片土地上的生命也會因這些付出而更加圓滿。
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新竹芎林警察宿舍
全職媽媽生命的第二春
◎ 薄荷綠
基督教論壇報 2012-06-07
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當孩子隨著年紀增長需要父母放手、發展成長空間時，智慧的全職母親已經在陪伴孩子成長的過程中預備好自己；生命也愈發寬闊成長。最寶貴的是，這條投入全職母親的道路並沒有讓這些智慧母親喪失自我價值，她們從起點上有著眼光與堅持，伴著孩子的成長一路走來，陪伴了孩子，也從嶄新的面向上再次實現了自我價值。
我生活在一個有許多全職媽媽的小鎮。剛開始，年輕的母親多半都是因著先生工作來到小鎮居住，但在小鎮裡找不到合適的工作，便轉型成為全職母親；有的人則是生了第二個孩子後，想學習自己帶小孩，決心從職場退下來，成為全職母親。
雖然這是一個滿有全職媽媽氛圍的小鎮，但深入探究，全職媽媽的生活可分成許多不同的小團體和生活態度。有的人以孩子為名，過著散漫、沒有紀律的生活；有的人卻能因著警醒長時間與孩子相處可能帶來的弊端，深入酌量、進而展開母親生命第二春的耕耘。更明確來說，這個小鎮裡的全職媽媽，在當母親前多半都有一份好工作、或高學歷，當了全職媽媽後，首當其衝的挑戰便是，如何在褪去好工作高學歷的光環後，在隱藏平淡的母職中尋索自我價值。
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《探索自我價值的階段》
事實上，有許多全職媽媽過不了自我價值這一關，便被周遭主流價值的海浪所吞噬，開始無止盡的「比較」：比較丈夫成就，比較小孩在校成績、才藝是否得名次的表現、房子大不大、是否開名車，即便在教會裡，也會比較丈夫是否擔任重要服事、是否為屬靈領袖…？然而越比較、總是越失望，在自我價值上迷失了，也遠離了「全職媽媽」這角色能帶給母親與家庭的益處和祝福。
對於我自己來說，一方面努力耕耘自己身為全職媽媽的全備生活，不盡是依賴著與孩子的關係為生活主軸；另一方面也很努力在生活和教會裡尋找走在這條路上的好榜樣。而在這樣的方向上，兩者我都得著豐收。
因為自身有著這樣的問題意識、尋索與耕耘，著實看到了一些美好榜樣。在教會內姊妹查經團契裡，看見一群信仰與年齡都資深的姐妹，當孩子上學後，她們顧念同在主裡年輕母親的需要—盼望生活裡能有一段優質時間（quality time）和主裡姊妹一同來親近神的話語。這些資深姊妹志願在姊妹查經團契中承擔照顧幼兒，只為成全年輕母親每週能聚在一起專心親近神的話語，並有些心情分享。
世上大部分與這些資深年長姊妹年齡相近的女性，當她們的孩子不需要照顧後，這些女性為自己安排的生活多為享樂層面；然而，教會裡這群資深年長姊妹卻活出在基督裡為著他人需要而深深埋入事奉的生命典範，也是這種彼此服事的精神奠定了姊妹查經團契相愛的根基，神將靈魂得救的人數加添在當中。
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新竹芎林警察宿舍
《不停止學習的過程》
在生活中，我看到另一種有智慧的母親，因為不希望全職的角色讓自己耽溺在親子情感倚賴中無法自拔，而成為孩子日後的重擔；更深入來說，這種智慧母親體悟了全職媽媽的親子關係並不能解決內心深處需要滿足的「自我價值」，她們選擇在全時間養育兒女中，堅持「擠出」一些時間，重新學一樣東西。
她們剛開始都是抱著興趣的心情出發，每週努力「擠出」一點時間，即便帶著牙牙學語的年幼子女同行，都持守學習新事物的心志。通常懷著這種認真且堅持學習態度的全職媽媽，都會「恰巧」遇到能理解、體貼她們的老師同學，便一路學下去。每週一次，一個月又一個月的學著，一年接著一年的過去，這些智慧母親熬過了孩子年幼黏在身旁的階段，等孩子們上學，這些智慧母親能放更多心力在學了幾年的興趣上。
於是，初始的興趣慢慢磨練為箇中好手，在專業之外她們擁有另一項技能。堅持幾年的學習慢慢轉為第二專長，隨著成長，孩子佔用全職母親的時間越來越少，這些智慧母親開始去考專長證照，並酌量著自立門戶當老師。這些母親最初學習新事物的單純心情，並沒有想到數年後能結出美好的果子-成為全職母親生命中的第二春。
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《生命越漸豐富寬闊》
然而，最寶貴的是，這條投入全職母親的道路並沒有讓這些智慧母親喪失自我價值，她們從起點上有著眼光與堅持，伴著孩子的成長一路走來，陪伴了孩子，也從嶄新的面向上再次實現了自我價值。而當孩子隨著年紀越來越需要父母放手、發展成長空間時，這些智慧母親已經預備好，她們因為耕耘生命第二春的豐收而心靈豐盈、並對自我感到自信。她們的自我價值沒有因為遁入家庭、母職而停頓，反倒有著過去未曾想過的寬闊成長，這份成長也裝備了智慧母親的心和眼光，騰出更多空間給孩子在新階段的成長。
這些美好的見證讓人想起詩篇中所說，「耶和華是我的產業，是我杯中的分；我所得的，你為我持守。用繩量給我的地界，坐落在佳美之處；我的產業實在美好。」（詩篇十六篇5-6節)
上帝永恆不變的信實，祂引導我們進入新的生命地界中（婚姻家庭），在新的角色中（全職媽媽）祂仍預備了豐盛筵席，關鍵在於我們是否有領受的眼光，以及願意付代價一路耕耘的決心。
新路的起頭看來總是狹窄，但這不代表路不會越走越深邃、越走越寬廣，願神恩待每位全職媽媽智慧和長遠的眼光，信靠神在所量地界中一樣好處也不缺，憑著信心去耕耘地界中美好的生命第二春。
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新竹芎林警察宿舍大門
伊甸推長者美味餐食工具書
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伊甸基金會引進日本「介護食」（Universal Design Foods）的理念，佐以台灣人的飲食習慣與口味，著手研發適合咀嚼吞嚥困難族群的食譜工具書《頤養‧好食：易嚼、美味的頤養食譜》今天正式發表，有細緻的營養標示以及針對慢性病患者的食材調整建議，幫助照顧者在顧及美味、營養、健康、方便的條件下，讓長輩重拾飲食的熱情與享受。
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伊甸基金會說，食譜裡菜色，主要由世界餐福事工聯會的主廚陳宏賓、張同凝、李秀玲，以及伊甸基金會基隆服務中心主廚沈雪珍共同研發，他們融合中式、西式、台式料理的精髓，呈現出早餐、前菜、米麵、肉類、海鮮、湯品、甜點等65道菜餚，顛覆一般料理概念，例如以馬鈴薯泥代替米飯製作的「滷肉飯」、將雞腿肉磨泥熬煮成的「雞汁煨麵線」、以芋泥捏丸代替糯米製成的「酒釀湯圓」、各色蔬菜泥調味妝點成的地中海菜餚「普羅旺斯燉菜」，符合長輩飲食需求的家常好菜。
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沈雪珍說，這次食譜都是與照顧服務員仔細討論過的營養需求，調配適合食材與易咀嚼吞嚥的樣態，例如食譜內的「紹興醉雞」，是她在基隆中心點餐率最高的一道人氣料理，不僅燉煮的軟嫩好入口，淡淡酒香也讓住民懷念起過去年輕的回憶，撫慰住民在養護機構內的生活。
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蘋果日報即時新聞～2015年10月07日（洪敏隆／台北報導）
狗兒子 Oddy～冠倫大國
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2015/10/07

光影幻相遊瓏緣起～2015年9月桃園

人生旅程痕跡～光影幻相遊瓏
人生的幸福，一半要爭，一半要隨！
2015年10月22日 愛經驗 ～ 經驗分享平台
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人生無須過於執著，盡人事安天命而已。
選擇了，努力了，堅持了，走過了，問心無愧就好。
至於結果怎樣，其實並不重要。
※
人這一輩子，無非就是個過程。
榮華花間露，富貴草上霜。
生不帶來，死不帶去。
※
得意些什麼？失意些什麼？
順其自然、隨遇而安。
如行雲般自在，像流水般灑脫，才是人生應有的態度。
※
越戰時期，尋找死亡名單
有時候，人與人之間，
會因為經歷、背景、閱歷、不同文化等，而產生誤解甚至衝突。
心懷善意，努力化解，化解不了，避而遠之，就行了。
世界有時候是很大的，而胸懷也要寬大一些為好。
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專註於那些好的、向上的、積極的、真心關懷自己的，而不是相反的那些。
對後者，忽略、遺忘、置之一笑。
不必把太多人，請進生命裡。
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遇到愛你的人，學會感恩。遇到你愛的人，學會付出。
遇到你恨的人，學會原諒。遇到恨你的人，學會道歉。
遇到欣賞你的人，學會笑納。遇到你欣賞的人，學會讚美。
遇到嫉妒你的人，學會低調。遇到你嫉妒的人，學會轉化。
遇到不懂你的人，學會溝通。遇到你不懂的人，學會理解。
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桃園經國路敏盛醫院
人生的幸福，一半要爭，一半要隨。
※
爭，不是與他人，而是與困苦。
沒有唾手可得的幸福，發憤圖強，主動爭取，才能一步步接近幸福。
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隨，不是隨波逐流，而是知止而後安。
能力與條件的限制，很多人事，只能隨遇而安，隨緣而止。
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爭，人生少遺憾。
隨，知足者常樂。
最怕該爭時不爭，該止時不止，總在糾結中痛苦著。
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2005年 EPSON 綜合事務機掃描檔
生活不要安排得太滿，人生不要設計得太擠。
不管做什麼，都要給自己留點空間，好讓自己可以從容轉身。
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人生，可以痛苦，更要懂得追求快樂。
一輩子，只求有一道令自己流連忘返，不離不棄的風景就已足夠。
每一顆心，都有一份無法替代的情愫，和某一道風景永遠關聯著。
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人生，就是一個修鍊的過程，
何必用這一顆不平的心，看待人和事！
作踐了自己，辜負了歲月。
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大有里紅土厝
走過流年的山高水長：
總有一處風景，會因為我們而美麗。
總有一個笑臉，是為我們而綻放。
總有一份遇見，唯美了整個曾經。
總會有一個人知你冷暖，懂你悲歡。
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所有相遇的千迴百轉，為的是來到世上，遇到那個懂你的人。
所有的過往，都值得我們珍惜。
所有的經歷，都是一種懂得。
懂得，是生命中最美的緣。
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人生最大的幸福莫過於：
白天可以有說有笑，晚上還能睡個好覺。
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桃園法鼓寺
人生旅程？ 道教代天行道、佛教普渡眾生、基督教上帝是愛 。
業障的緣起緣滅：笑泯紅塵！
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凡走過，必留痕跡。
六親滅絕、無相？ 只是，別迷失在浩瀚宇宙。
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忠義公園涼亭
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