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| 環保酵素～樂素昆博士（Dr. Rosukon 泰國）製作法 |
環保酵素的功能：分解、轉化、重組、催化
2016-07-27 環保酵素公益聯盟
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環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮垃圾）經發酵後產生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。環保酵素簡單易做，而且有數之不盡的用途。在家居、農業或養殖業等方面都是必備的好幫手。
來自泰國的樂素昆博士（Dr. Rosukon）研究酵素30餘年，成功研究出環保酵素（也稱為垃圾酵素—Garbage Enzyme），不但製作過程簡單、製作材料隨手可得、節省金錢、用途廣泛，還幫助減少垃圾量，對環保起着很大的作用。⋯⋯
環保酵素的結構是蛋白質;蛋白質內包含有氧，CO2,維他命，礦物質及初期的荷爾蒙。它的生產過程並不使用任何化學合成物質;在釀製過程能統一體中，互相促進，共同構成一個複雜而穩定的具有多元功能的酵素生態系統，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。
環保酵素的結構是蛋白質;蛋白質內包含有氧，CO2,維他命，礦物質及初期的荷爾蒙。它的生產過程並不使用任何化學合成物質;在釀製過程能統一體中，互相促進，共同構成一個複雜而穩定的具有多元功能的酵素生態系統，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。
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為甚麼要做環保酵素 ?
每一次我們在使用化學清潔劑的同時，其實也在污染着地下水，河流和自然生態。一般化學清潔劑含磷酸鹽、硝酸鹽、氨、氯，等有害成分、家家戶戶每天所排出的這些化學污染，總合起來足以對地球造成極大的傷害。讓環保酵素成為您家中的天然家居好幫手:天然清潔劑、空氣淨化劑、除蟲劑、洗衣劑、汽車保養劑、有機肥料等。無須購買、簡單易做、無化學污染、有效、多用途. . . 發掘這神奇環保酵素的無限妙用，愛護地球就從廚房開始。
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減少垃圾
丟棄的廚餘會釋放甲烷（methane）廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。
省錢
化廚餘為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。
家居生活好幫手
天然清潔劑、空氣淨化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑、有機肥料等。
淨化下水道
用過的環保酵素最後流到下水道，能淨化河流與海洋。
除臭, 淨化廢氣
有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。
防水管堵塞
可疏通馬桶或水槽。
減少害菌
能分解和消滅有害微生物和黴菌。
酵素所產生的臭氧層：
‧ 能防止太陽紫外和宇宙輻射
‧ 減少空氣中的廢氣和毒氣
‧ 殺菌的功能
‧ 使地球的溫度不會繼續上升
‧ 增加空氣中氧的含量
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環保酵素的功能：分解、轉化、重組、催化
在整個過程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利於大自然的產品。不但如此，酵素在農作物也有所貢獻，在日本酵素對海帶，紫菜、水稻之增產方也有成功的實例，不僅量多且品質優良。所以酵素的推廣使用，對人體健康，消除公害，解決糧食缺乏等，帶來人類很大的希望。
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健康之家，是致力於輔導民眾以自然為本，讓身體心靈回歸到最原始的狀態，用天然的方式保健自己的身體，提供正確的飲食觀念及利用自然療法的方式來提升自身免役力，建立優質的飲食習慣及正常的生活作習，以達到激發自我內在的療癒能力。
健康之家，輔導民眾如何生產有機農作物，製作有機食品、食用有機食物，學習不經人工化學添加物干擾的飲食方式。教育民眾從如何製作、運用有機肥料在農業上，用天然的方式耕作農業，收成有機農產品。
健康之家，同時也致力於研究如何維護我們的周邊的環境生態，如何珍惜大地的資源、如何實踐有機生活，推廣利用自製有機清潔用品和除蟲藥劑來取代化學物質，以我們自身的力量為世界環保盡一份心力，使我們的生活處在低化學品污染環境中。
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每一次我們在使用化學清潔劑的同時，其實也在污染着地下水，河流和自然生態。一般化學清潔劑含磷酸鹽、硝酸鹽、氨、氯，等有害成分、家家戶戶每天所排出的這些化學污染，總合起來足以對地球造成極大的傷害。讓環保酵素成為您家中的天然家居好幫手:天然清潔劑、空氣淨化劑、除蟲劑、洗衣劑、汽車保養劑、有機肥料等。無須購買、簡單易做、無化學污染、有效、多用途. . . 發掘這神奇環保酵素的無限妙用，愛護地球就從廚房開始。
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減少垃圾
丟棄的廚餘會釋放甲烷（methane）廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。
省錢
化廚餘為DIY環保清潔劑，節省家庭開銷。
家居生活好幫手
天然清潔劑、空氣淨化劑、洗衣劑、汽車保養劑、衣物柔軟劑、有機肥料等。
淨化下水道
用過的環保酵素最後流到下水道，能淨化河流與海洋。
除臭, 淨化廢氣
有除臭功能，可消除香煙氣味、汽車廢氣、家居噴劑的毒氣等，同時增加空氣含氧量。
防水管堵塞
可疏通馬桶或水槽。
減少害菌
能分解和消滅有害微生物和黴菌。
酵素所產生的臭氧層：
‧ 能防止太陽紫外和宇宙輻射
‧ 減少空氣中的廢氣和毒氣
‧ 殺菌的功能
‧ 使地球的溫度不會繼續上升
‧ 增加空氣中氧的含量
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環保酵素的功能：分解、轉化、重組、催化
在整個過程中能將不能分解的重金屬與其它有毒的人工化學廢物都變成有利於大自然的產品。不但如此，酵素在農作物也有所貢獻，在日本酵素對海帶，紫菜、水稻之增產方也有成功的實例，不僅量多且品質優良。所以酵素的推廣使用，對人體健康，消除公害，解決糧食缺乏等，帶來人類很大的希望。
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環保酵素是什麼？
綠洲公益 2015-12-23 溫嶺一介草民環保酵素
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酵素這個名字由來已久，在南太平洋群島、日本、台灣地區等環保推行得較好的地方普遍可見，它的英文名是“enzyme”, 在我國一般稱其為“酶”。 酶是一種生物催化劑，它能加快各類生化反應的速度，而不改變生化反應本身。
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環保酵素的製作不使用任何化學合成物質，它是將紅糖、水和新鮮蔬果廚餘混合在一起，經發酵後形成的液體。糖為微生物生長提供了“主食”，加上果皮菜葉中的其他營養成分，給微生物的滋生、繁衍提供了絶佳環境。最終糖被轉化成醇、乳酸、醋酸等；在微生物的代謝過程中也會產生各種代謝產物和次代謝產物——酶。由於製作材料是新鮮廚餘，最終產生的液體又富含大量的酶，這種液體在民間約定俗成被稱做“環保酵素”。
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根據發酵原料不同，環保酵素營養元素會有差異，主要成分卻差不多，包括：低聚果糖（俗稱雙歧因子、低碳糖、低聚糖、水蘇糖等等）、活性酶、有機酸（乳酸、丙酸、丁酸），胺基酸，肽，維生素（B類、K）等。親水的低聚果糖和疏水（親脂）的有機酸實際上組成了生物表面活性劑，再加上豐富的酶，用於居家清潔能去除污垢和異味，天然安全，省錢又好用。用於清洗蔬果，更可幫助分解殘留的農藥、化肥的有害成份。環保酵素最終排入下水道中還可淨化水質。
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據《中國城市生活垃圾管理狀況評估報告》中的統計，生活垃圾中，廚餘垃圾所占比重最大，高達36%-74%，它極易腐爛發臭，不易焚燒，填埋又會造成二次污染！它的資源化、減量化和無公害化處理是我們面臨的大難題。如果每家都製作環保酵素+光盤行動，廚餘垃圾在源頭上定能大大減量，且就地循環利用、變廢為寶，很多環境問題也將迎刃而解。
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根據發酵原料不同，環保酵素營養元素會有差異，主要成分卻差不多，包括：低聚果糖（俗稱雙歧因子、低碳糖、低聚糖、水蘇糖等等）、活性酶、有機酸（乳酸、丙酸、丁酸），胺基酸，肽，維生素（B類、K）等。親水的低聚果糖和疏水（親脂）的有機酸實際上組成了生物表面活性劑，再加上豐富的酶，用於居家清潔能去除污垢和異味，天然安全，省錢又好用。用於清洗蔬果，更可幫助分解殘留的農藥、化肥的有害成份。環保酵素最終排入下水道中還可淨化水質。
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據《中國城市生活垃圾管理狀況評估報告》中的統計，生活垃圾中，廚餘垃圾所占比重最大，高達36%-74%，它極易腐爛發臭，不易焚燒，填埋又會造成二次污染！它的資源化、減量化和無公害化處理是我們面臨的大難題。如果每家都製作環保酵素+光盤行動，廚餘垃圾在源頭上定能大大減量，且就地循環利用、變廢為寶，很多環境問題也將迎刃而解。
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2015-12-22 露斯卡慢生活
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一、什麼是酵素？
酵素就是酶，酶就是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率，加快生化反應的速度。
酵素存在於生的食物中，包括生的蔬菜、水果、肉類。
生物體由細胞構成，每個細胞由於酵素的存在才表現出種種生命活動，體內的新陳代謝才能進行。酵素是人體內新陳代謝的催化劑，只有酵素存在，人體內才能進行各項生化反應。人體內酵素越多，越完整，其生命就越健康。當人體內沒有了具有活性的酵素，生命也就結束。人類的疾病，大多數均與酵素缺乏或合成障礙有關。酵素使人體所進食的食物得到消化和吸收，並且維持內臟所有功能包括： 細胞修復、消炎排毒、新陳代謝、提高免疫力、產生能量、促進血液循環。 酵素主宰了內臟和細胞的所有功能，沒有酵素就沒有生命！
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二、什麼是環保酵素？
環保酵素是混合了糖和水的廚餘(鮮垃圾) 經發酵後產生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。
泰國的環保酵素專家這麼形容：環保酵素就是果菜皮加上紅糖和水混合後，液體裡的微生物沒有牙齒，它要不斷的釋放出“酵素”來分解大分子物質作為它的食物，時間越久，大分子物質很少了，都被微生物吃掉了，但釋放的酶還在。液體裡面的成份變成了：微生物、酵素、蛋白質、礦物質、荷爾蒙等等。
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三、為什麼要製作環保酵素？
我們現在生活的時代常常能夠聽到很多人罹患癌症、白血病、不孕症等等重大疾病，而在我們小時候，是很少聽到這樣的噩耗。為什麼？造成越來越多的人罹患重大疾病的原因有很多，但其中一個原因就是我們現在身處一個被嚴重污染的環境。我們不得不面對空氣污染、水污染、食品污染和化學清潔劑污染。
每一次我們在使用化學清潔劑的時候，不僅我們自己受到傷害，同時也在污染着地下水，河流和自然生態。而一般化學清潔劑含磷酸鹽、硝酸鹽、氨、氯等有害成分、家家戶戶每天所排出的這些化學污染，總合起來足以對地球造成極大的傷害。
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四、環保酵素能夠去除裝修污染
網友“一抹淡然”2015年2月28日在環保酵素救地球論壇上發表的帖子，分享使用環保酵素去除甲醛的測試效果。
該網友新裝修的家，因為孩子還很小不敢入住，她做了很多酵素放在新裝修的房子裡。
中華人民共和國國家標準《居室空氣中甲醛的衛生標準》規定:居室空氣中甲醛的最高容許濃度為0.08毫克/立方米
該網友用水和酵素1：1放小盆小碗裡，放了7、8盆在客廳
什麼都沒放之前是超標1.84毫克/立方米
剛放好酵素水之後測試室內甲醛含量為1.32毫克/立方米
兩個小時之後室內甲醛含量為0.09毫克/立方米
當晚室內甲醛含量就一直在0.07-0.09毫克/立方米來回的變動。
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五、環保酵素能夠治理霧霾
pm2.5是指直徑小於等於 2.5 微米的顆粒物，也稱為可入肺顆粒物。PM2.5顆粒直徑小，富含大量的有毒、有害物質且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠，因而對人體健康和大氣環境質量的影響更大。
2014年10月23日網友轉發的一個環保酵素淨化空氣的自測報告，
測試者在早晨檢測了經過一夜關窗的房間。
他使用噴壺將20ml酵素兌2000ml的水噴灑室內。
未噴灑環保酵素稀釋液之前，房間內的pm2.5指數為207微克/立方米（屬於重度污染範圍）
噴灑環保酵素稀釋液1小時後室內pm2.5的含量86微克/立方米（屬於輕度污染範圍）
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六、環保酵素具有卓越的除臭功能
有一次女兒尿了褲子沒有及時換，屁股都紅了。一聞屁股非常非常臭，我突然想到酵素可以除臭，就給孩子噴了酵素，噴完酵素再一聞，幾乎聞不到臭味了，幾乎就只剩下5%，真的非常神奇！
我老公總喜歡在電腦房抽菸，那個房間非常臭，每次擺一盆花進去過不幾天就奄奄一息了。後來我做的酵素都放在電腦房，有一次赫然發現房間不臭了，放進去的花還長出了新枝枒，太開心了。從那以後，我就把做的酵素放進了臥室，因為環保酵素在發酵時釋放出的臭氧可以增加室內氧氣含量、可以殺菌消毒，還可以除臭。
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七、環保酵素能夠治理水污染、減少化學清潔劑污染
環保酵素能夠將不能分解的重金屬與其他有毒的人工化學廢物經過分解、轉化、重組、催化後，變成有利於大自然的產品，因此環保酵素可以淨化河流，飲用水和土壤，還能夠幫助我們減少化學清潔劑對我們的傷害。
網友芳芳在“環保酵素救地球”論壇上發佈了自己治理門前小河的故事。
這位網友時不時的倒一桶做好的酵素到門前小河裡，小河呈人字形，沒有倒酵素的一邊支流原貌如下圖：
兩年後，小河變清澈,可以看到河底了
兩年10個月之後，小河的生態恢復了，長出了青青水草
從圖片上我們能夠看到，被嚴重污染的小河在環保酵素的作用下，變得清澈了，最後還恢復了生態長出了青青小草，我們有充分的理由相信：環保酵素能夠淨化河流、飲用水、土壤，還能夠減少化學清潔劑對我們的傷害。
如果你願意查找，還能在網絡上找到許多酵素治理污水河的很多例子。
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八、環保酵素能夠改善土壤
15年前何永祥先生幫助殘障人士在吉隆坡Ara Damansara成功申請到一片30英 畝的土地。原以為能種一些農作物，讓殘障人士能自供自給，然而這片土地又硬又頑固，花了很多年、用盡各種方法，都沒有辦法改善。後來以稀釋的環保酵素灌溉後，竟然迅速長出許多農作物。本來生長緩慢的蔬菜、瓜果，卻像雨後春筍般長出青綠色的蔬果。目前在這土地上也種植了不少的草藥。
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九、環保酵素能夠減少化學品的傷害
把一份清潔劑（洗潔精/洗髮水/洗手液/沐浴露等等）兌一份環保酵素，再加5-10份水，放入發泡瓶中使用，加入其中的環保酵素能夠將化學清潔劑的有害成份降解掉。
十、環保酵素可以去除蔬菜水果上的除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。
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十一、環保酵素能夠降低電磁輻射
電磁輻射對我們的危害： 一位網友對家中的電線進行了輻射檢測，什麼都沒放時輻射值為329，紅燈亮，輻射超標；放了兩瓶水以後輻射值為86，紅燈亮，輻射超標；放了兩瓶酵素在電線旁，輻射值為27，紅燈不亮了，輻射值在允許範圍內。
放大看一下
另一位網友在家中檢測電磁輻射，發現路由器輻射超標（紅燈亮），放了幾瓶環保酵素以後，輻射檢測值沒有超標了。
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十二、環保酵素可改善各種多年不癒的皮膚病，刀傷，燒傷，發炎，蚊蟲咬傷等症狀。 （注 ： 外用）
這個小朋友一出生打齊放疫針，2歲的時候開始在右邊臉上出濕診，一直用抗生素藥膏，每年天氣一凍都會出現濕診。他的身體經常發燒及傷風，每次都用西醫處理，直都5歳開始停用西藥。他排毒的時候臉上會排出黃色的黏液，還有發出腐爛腥臭味。 塗抹酵素一星期後，傷口開始乾和換新皮，現在正在康復中。
他父母說，每年他都會發一次，歷時要一個多月才會痊癒。他們總結使用酵素的經驗：酵素能加速小孩的排毒，塗了臉後會發的更厲害，不過一星期後便會慢慢恢復。
塗抹酵素四個星期之後
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十三、環保酵素修復潰爛的富貴手
什麼是環保酵素/環保酵素的稀釋與用法
提供照片者說 ：身體康復，感激之心無法表達，提供照片是希望對家人的恩惠人全世界的人都感受到。
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十四、環保酵素泡腳
環保酵素泡腳20-30分鐘（一桶水+環保酵素200毫升），擦乾後用酵素原液噴。可做熱理療。
環保酵素泡腳20-30分鐘（一桶水+環保酵素200毫升），擦乾後用酵素原液噴。可做熱理療。
十五、酵素護理糖尿病足
2014年5月17日，福建省環保志願者協會垃圾分類項目環保酵素推廣組來到坐落在福州排下的安心護理院做宣傳工作，發現了這位88歲的老人，他患有糖尿病、高血壓、心梗，雙足糜爛滲液一年左右，每天疼痛難忍，只能在床上睡二、三個小時， 滲液流到被子、床單……醫生說要鋸腿，老爺爺拒絶。
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十六、環保酵素對破皮損傷有很好的治癒效果
十六、環保酵素對破皮損傷有很好的治癒效果
刀割傷 – 不小心切到手指，馬上用環酵原液消毒，用化妝棉溼敷，馬上止血…
在破皮損傷的時候，直接將酵素原液噴在傷口處，可以立即殺菌止血，傷口會恢復的很快。有一次我的小腿比小心被樹枝劃了一個口子，晚上用酵素噴了之後，第二天傷口就長出了一層薄薄的皮，明顯比一般情況好的快。還有一次打籃球戳到手指頭了，手很疼，一般這種情況至少要一個多星期才能好，我中午用酵素原液敷在手上敷到化妝棉幹了就拿下來了，晚上就感覺手已經不疼了，真的太好了，跌打損傷都來用環保酵素吧。
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十七、關於酵素表面產生的白膜
下圖就是我目前喝的食用酵素，表面有很多白膜，很多人看到白膜以為酵素壞了，不敢用也不敢吃。其實白膜是非常好的東西，它是昂貴護膚品的原料，能夠美白去皺，很多酵友把白膜收集起來敷面膜。有白膜表示酵素製作成功，如果是黑膜並發出臭味就表示酵素壞了。
十八、實驗室對環保酵素檢測的結果
十九、環保酵素的製作方法
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酵素的重要性已經引起醫學屆的高度重視! 北京已有多家醫院開始將酵素作臨床運用，其中一家做肝移植手術的專家們將酵素用於術後病人的使用，發現原感染率為95%的現象，服用酵素後感染率下降到15%。
越來越多的人體驗到了酵素的神奇效果，所以，小編和大家一起來分析一下，酵素為什麼功效這麼神奇!
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一、 酵素是微生物發酵製品
我們的果疏酵素是果疏植物和糖（或蜂蜜）、水按照一定比例發酵而成。所以，食用酵素就是果疏發酵液。製作成功的果疏酵素，其重要的有效成份有：
1、大量的益生菌；
2、發酵過程還可能會產生一些生理活性物質，包括維生素、胺基酸、多糖、肽類、多酚類、黃酮類、酶類、礦物元素和有機酸，SOD等成分。
我們服用酵素後，會有大量益生菌進入體內。現在，我們首先來看看這些微生物到底如何影響我們的健康。
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二、微生物多樣性受到破壞
當我們說到地球上的物種在不斷減少時，通常我們想到的是動物和植物。其實，地球上的微生物數量也在減少。在超過一萬年前，當人們發明農業時，細菌多樣性可能就減少了。由於我們轉向了耕作，食譜變窄，這已經影響到了體內的微生物種群。而耕作也影響到了那些與其他動物相關的微生物。從我們開始畜牧那天起，地球上的大部分活着的動物是羊、豬、牛和家禽，於是能夠供微生物們生存的動物環境範圍也越來越窄。
澳大利亞悉尼麥考瑞大學的Michael Gillings說：“文明的進程就是我們體內微生物多樣性降低的過程”。Gillings還說，耕作、節食、下水道公共衛生、以及抗生素在全世界範圍內的應用等等，這些文明習俗，都要對富裕地區人們腸肚中微生物的低多樣性負責！這有可能引發廣泛的健康問題，包括肥胖、哮喘、炎症性腸病、牛皮癬、甚至心理問題。微生物群可能影響大腦活動，而焦慮和抑鬱已經與腸道易激綜合症相關聯。
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三、腸道菌群與健康
腸道內正常菌群可直接參與機體生物防禦的屏障結構，它包括化學屏障和生物屏障。化學屏障是指腸道內正常菌群的代謝產物如乙酸、乳酸、丙酸、過氧化氫和細菌素等活性物質。這些物質能阻止致病菌在體內的生長繁殖或直接殺滅致病菌。
新生兒剛出生時其腸道中是無菌的，但在出生經過母親產道及與母親接觸時，可獲得菌源，所以，一般在出生後數小時既可檢出腸道桿菌、微球菌，鏈球菌等，而且其數量不斷增加。人的生命結束時，體內益生菌數量接近零。益生菌是人類健康長壽的重要標誌。
腸道、口腔、皮膚、陰道是人體四大菌庫，現在研究得最多的是腸道及陰道的微生態，腸道是人體內最大的菌庫。
當外界條件變化，如疾病、精神情緒、飲食不當、濫用藥物，等等，這一切將打破體內原有的微生態平衡，造成菌群失調，破壞體菌膜，從而引發各種疾病。
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四、長壽之謎
早在20世紀初期，諾貝爾獎獲得者免疫學家梅契尼科夫對保加利亞農民長壽的原因產生了濃厚的興趣，雖然他們很貧窮，過着孤獨的田園生活，但是他們的壽命卻比歐洲其他國家的人都要長。梅契尼科夫發現，他們的日常飲食多為發酵食品，包括酸奶。換句話說，保加利亞人之所以長壽，與他們日常生活中攝入了大量對人體健康有益的益生菌有關。
而日本專家在對日本屈指可數的長壽村絝源村調查中也發現當地的老年人腸內的細菌叢，有着類似明顯的特徵。腸內菌群結構平衡，有益菌占優勢，腸道乾淨，體菌膜完整，腸子比正常人年輕好幾歲。
1993年，中國的專家在對“世界第五長壽鄉”廣西巴馬的調研中發現：擁有25萬人的小鎮，百歲以上老人就有169位，90歲以上的老人還有800多人。更令人驚訝的竟然沒有一位胃腸疾病患者。醫學專家們經過多年研究，在巴馬長壽老人肚子裡發現了秘密——
1、長壽老人腸道菌群非常合理。老人腸道內有大量的有益菌，雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜熱鏈球等有益菌的數量竟然是普通人的100至1000倍。
2、長壽老人胃腸道內有一個強大的體菌膜。體菌膜也就是由多種輔酶、活性酶與益生菌在胃腸道表面形成一層生物保護屏障，它能將有害菌與胃腸道隔離，還可以抑制體內毒素的產生。
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五、果疏酵素富含益生菌
酵素中的一項重要成分就是益生菌，“益生菌是指能夠通過改善和平衡宿主腸道內菌群而對宿主健康起有益作用的微生物”，主要有乳酸細菌、雙歧桿菌、某些芽孢桿菌，丁酸菌和酵母等等。益生菌通過其生長和各種代謝作用，促使腸道菌群正常化，抑制腸道中的腐敗和病原菌的繁殖。益生菌的細胞不論死活及其代謝產物能夠誘導產生干擾素，活化免疫細胞，促進免疫球蛋白 IgA 的生產，提高機體免疫力和抑制腫瘤發生。
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六、酵素裡的營養成分更容易被吸收
我們吃下去的果疏需要經過腸胃的消化分解才能被吸收，有很多成份不易被消化分解，或者有的人腸胃不好不能完全消化分解，就無法吸收。所以，我們吃下去的食物有多少能變成真正被我們吸收的物質是很難確定的。而製作酵素的原材料經過微生物的分解，變成小分子極易吸收的物質，可以直接被吸收。比如你吃一個胡蘿蔔，可能只有幾分之一甚至更少的成份被消化吸收；但是，你喝30ML的胡蘿蔔酵素，裡面的營養成分可以完全直接被吸收。所以，吃果蔬與喝相同果疏的酵素相比，喝果疏酵素的效果更加明顯，喝下去身體的反應也很快，因為已經被預先分解了。
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由此可見，很多人服用了果疏酵素有神奇的效果，就不足為怪了。
妙意的親朋好友中，有的人喝了酵素很快就有反應，功效神奇到不可思議，有的人需要喝一段時間才感受到明顯效果，也有的人喝了似乎效果不是很明顯。而且，同一個人服用不同的酵素效果也是不一樣的。妙意也喝過不同的水果製作的酵素，其功效的不同，身體可以明顯感受到。至於哪一種材料的酵素更適合自己，需要酵友們自己慢慢體會。
酵素不是藥， 不能代替藥物。 每個人的體質不同， 得病機理也不完全一樣， 沒有感受到確切的效果之前， 不宜隨便停藥。
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為什麼酵素有這麼多神奇的功效？
2016-08-08 環保酵素
※2016-08-08 環保酵素
酵素的重要性已經引起醫學屆的高度重視! 北京已有多家醫院開始將酵素作臨床運用，其中一家做肝移植手術的專家們將酵素用於術後病人的使用，發現原感染率為95%的現象，服用酵素後感染率下降到15%。
越來越多的人體驗到了酵素的神奇效果，所以，小編和大家一起來分析一下，酵素為什麼功效這麼神奇!
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一、 酵素是微生物發酵製品
我們的果疏酵素是果疏植物和糖（或蜂蜜）、水按照一定比例發酵而成。所以，食用酵素就是果疏發酵液。製作成功的果疏酵素，其重要的有效成份有：
1、大量的益生菌；
2、發酵過程還可能會產生一些生理活性物質，包括維生素、胺基酸、多糖、肽類、多酚類、黃酮類、酶類、礦物元素和有機酸，SOD等成分。
我們服用酵素後，會有大量益生菌進入體內。現在，我們首先來看看這些微生物到底如何影響我們的健康。
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二、微生物多樣性受到破壞
當我們說到地球上的物種在不斷減少時，通常我們想到的是動物和植物。其實，地球上的微生物數量也在減少。在超過一萬年前，當人們發明農業時，細菌多樣性可能就減少了。由於我們轉向了耕作，食譜變窄，這已經影響到了體內的微生物種群。而耕作也影響到了那些與其他動物相關的微生物。從我們開始畜牧那天起，地球上的大部分活着的動物是羊、豬、牛和家禽，於是能夠供微生物們生存的動物環境範圍也越來越窄。
澳大利亞悉尼麥考瑞大學的Michael Gillings說：“文明的進程就是我們體內微生物多樣性降低的過程”。Gillings還說，耕作、節食、下水道公共衛生、以及抗生素在全世界範圍內的應用等等，這些文明習俗，都要對富裕地區人們腸肚中微生物的低多樣性負責！這有可能引發廣泛的健康問題，包括肥胖、哮喘、炎症性腸病、牛皮癬、甚至心理問題。微生物群可能影響大腦活動，而焦慮和抑鬱已經與腸道易激綜合症相關聯。
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三、腸道菌群與健康
腸道內正常菌群可直接參與機體生物防禦的屏障結構，它包括化學屏障和生物屏障。化學屏障是指腸道內正常菌群的代謝產物如乙酸、乳酸、丙酸、過氧化氫和細菌素等活性物質。這些物質能阻止致病菌在體內的生長繁殖或直接殺滅致病菌。
新生兒剛出生時其腸道中是無菌的，但在出生經過母親產道及與母親接觸時，可獲得菌源，所以，一般在出生後數小時既可檢出腸道桿菌、微球菌，鏈球菌等，而且其數量不斷增加。人的生命結束時，體內益生菌數量接近零。益生菌是人類健康長壽的重要標誌。
腸道、口腔、皮膚、陰道是人體四大菌庫，現在研究得最多的是腸道及陰道的微生態，腸道是人體內最大的菌庫。
當外界條件變化，如疾病、精神情緒、飲食不當、濫用藥物，等等，這一切將打破體內原有的微生態平衡，造成菌群失調，破壞體菌膜，從而引發各種疾病。
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四、長壽之謎
早在20世紀初期，諾貝爾獎獲得者免疫學家梅契尼科夫對保加利亞農民長壽的原因產生了濃厚的興趣，雖然他們很貧窮，過着孤獨的田園生活，但是他們的壽命卻比歐洲其他國家的人都要長。梅契尼科夫發現，他們的日常飲食多為發酵食品，包括酸奶。換句話說，保加利亞人之所以長壽，與他們日常生活中攝入了大量對人體健康有益的益生菌有關。
而日本專家在對日本屈指可數的長壽村絝源村調查中也發現當地的老年人腸內的細菌叢，有着類似明顯的特徵。腸內菌群結構平衡，有益菌占優勢，腸道乾淨，體菌膜完整，腸子比正常人年輕好幾歲。
1993年，中國的專家在對“世界第五長壽鄉”廣西巴馬的調研中發現：擁有25萬人的小鎮，百歲以上老人就有169位，90歲以上的老人還有800多人。更令人驚訝的竟然沒有一位胃腸疾病患者。醫學專家們經過多年研究，在巴馬長壽老人肚子裡發現了秘密——
1、長壽老人腸道菌群非常合理。老人腸道內有大量的有益菌，雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜熱鏈球等有益菌的數量竟然是普通人的100至1000倍。
2、長壽老人胃腸道內有一個強大的體菌膜。體菌膜也就是由多種輔酶、活性酶與益生菌在胃腸道表面形成一層生物保護屏障，它能將有害菌與胃腸道隔離，還可以抑制體內毒素的產生。
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五、果疏酵素富含益生菌
酵素中的一項重要成分就是益生菌，“益生菌是指能夠通過改善和平衡宿主腸道內菌群而對宿主健康起有益作用的微生物”，主要有乳酸細菌、雙歧桿菌、某些芽孢桿菌，丁酸菌和酵母等等。益生菌通過其生長和各種代謝作用，促使腸道菌群正常化，抑制腸道中的腐敗和病原菌的繁殖。益生菌的細胞不論死活及其代謝產物能夠誘導產生干擾素，活化免疫細胞，促進免疫球蛋白 IgA 的生產，提高機體免疫力和抑制腫瘤發生。
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六、酵素裡的營養成分更容易被吸收
我們吃下去的果疏需要經過腸胃的消化分解才能被吸收，有很多成份不易被消化分解，或者有的人腸胃不好不能完全消化分解，就無法吸收。所以，我們吃下去的食物有多少能變成真正被我們吸收的物質是很難確定的。而製作酵素的原材料經過微生物的分解，變成小分子極易吸收的物質，可以直接被吸收。比如你吃一個胡蘿蔔，可能只有幾分之一甚至更少的成份被消化吸收；但是，你喝30ML的胡蘿蔔酵素，裡面的營養成分可以完全直接被吸收。所以，吃果蔬與喝相同果疏的酵素相比，喝果疏酵素的效果更加明顯，喝下去身體的反應也很快，因為已經被預先分解了。
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由此可見，很多人服用了果疏酵素有神奇的效果，就不足為怪了。
妙意的親朋好友中，有的人喝了酵素很快就有反應，功效神奇到不可思議，有的人需要喝一段時間才感受到明顯效果，也有的人喝了似乎效果不是很明顯。而且，同一個人服用不同的酵素效果也是不一樣的。妙意也喝過不同的水果製作的酵素，其功效的不同，身體可以明顯感受到。至於哪一種材料的酵素更適合自己，需要酵友們自己慢慢體會。
酵素不是藥， 不能代替藥物。 每個人的體質不同， 得病機理也不完全一樣， 沒有感受到確切的效果之前， 不宜隨便停藥。
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自然療法健康守則～健康之家
樂素昆博士（Dr. Rosukon 泰國）
※健康之家，是致力於輔導民眾以自然為本，讓身體心靈回歸到最原始的狀態，用天然的方式保健自己的身體，提供正確的飲食觀念及利用自然療法的方式來提升自身免役力，建立優質的飲食習慣及正常的生活作習，以達到激發自我內在的療癒能力。
健康之家，輔導民眾如何生產有機農作物，製作有機食品、食用有機食物，學習不經人工化學添加物干擾的飲食方式。教育民眾從如何製作、運用有機肥料在農業上，用天然的方式耕作農業，收成有機農產品。
健康之家，同時也致力於研究如何維護我們的周邊的環境生態，如何珍惜大地的資源、如何實踐有機生活，推廣利用自製有機清潔用品和除蟲藥劑來取代化學物質，以我們自身的力量為世界環保盡一份心力，使我們的生活處在低化學品污染環境中。
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《六合果蔬汁》
1/生菜（廣東A菜）2片，有益於肌肉，骨骼，筋和肺
2/細芹菜2支，幫助血液循環和使血管更健康
3/紅西紅柿1顆(中)，使血球健康
4/大洋蔥1/4顆（白色)(純素食者可不食，找替代品），益於心臟
5/蜂蜜2-3勺(純素食者可不食，找替代品），提供總能量
6/青檸檬1/2個（連皮帶籽），恢復免疫能力
7/蘋果1個（連皮帶籽），給脾提供更很高的儲備能量
8/純淨水杯2-4杯（過濾水）
做法:用2湯匙環保酵素對1公升水，泡以上食材45分鐘，去除農藥，重金屬，細菌，寄生蟲卵後，用果菜機打成果菜汁，於6小時內喝完。
功效：調和陰陽寒熱
※
《穀物奶》
材料:薏仁 蓮子 糙米
做法:
把蓮子和薏仁浸泡於熱水中2小時，拿去煮熟，然後與煮熟的糙米拿來攪碎，再倒入白開水煮沸待溫即食。
（我們上次在樂博士那邊喝到的是煮爛的薏仁加豆漿。）
如果有破壁料理機，可以直接把這些材料放進去加酵素水直接打碎成糊即可。
功效:
喝穀物奶就可以得到身體需要的營養，強化骨頭、肌肉、肌腱和神經。可以從蓮子和薏仁中得到很高的鈣質來恢復和增強他們的骨質而不需要依靠鈣片，而不需要依靠鈣片，鈣片只會帶來副作用，它使人的胃發炎。孕婦、小孩、老人、大人都可以喝。
※
《鹼性水》
材料：斑蘭葉（香蘭葉）、香茅葉（檸檬草）、九層塔葉（羅勒葉）、薄荷葉、桑葉，飲用水。
做法：菜的種類隨意搭配，有幾種放幾種，煮1升的水放100克以上的葉子，水沸後放入葉子，小火滾煮10分鐘就可以喝了。
注意：前面4種葉子，都是泰國典型的調料品，西餐也經常會用來調味，我們有些地區也用，在網上可以買到。
功效：增強免疫抵抗力。
※
《苦瓜水》
材料：苦瓜1公斤、胡椒粉5－10克，飲用水5公斤。
作法：水煮沸後放入材料改小火滾10分鐘，放胡椒粉（先用酵素水泡20分鐘，再炒熟打粉），不放油鹽。
功效：增強免疫系統。
※
《常見身體症裝之日常飲食調理法》
高血壓或低血壓，糖尿病，腎病——六合果菜汁
腎炎，失眠，發燒——水 鹼性水，穀物奶
肌肉發炎，身體麻痹，經痛——飲用酵素
尿道炎，肝炎，胸痛，胃炎，肌內痠痛，偏頭痛，腰痛，局部麻痹——水，鹼性水，六合果菜汁
改善發炎症狀配方——蜂蜜1匙+蒜頭5克+胡椒粒5顆搗碎或攪碎，每5分鐘小啜一口
強化骨頭，肌肉，肌腱，神經——穀物奶
排毒——青檸檬1顆+檸檬1顆+蜂蜜2匙+水+酵素2匙
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《緊急症狀之飲食療法》
飲用六合果菜汁
飲用穀物奶
飲用九層塔水（九層塔加水煮沸）
飲用鹼性水（有助增強抵抗力）
青檸檬1顆+檸檬1顆+蜂蜜1匙+柚子1瓣+薄荷葉1株+水3杯 ，用果汁機拌攪，每半小時飲用1杯 （緊急症狀者請於餐前飲用上列飲品）
※
《樂博士倡導規律生活作息準則》
1.凌晨4-5點起床上廁所
2.早上一起床至少先喝250-500ML開水
3.早上5點半-6點運動時間
4.早上7點半-早餐 中午11點—午餐 晚上5點半—晚餐
5.晚上9點就寢
6.早+中+晚用餐前先飲用鹼性水
7.每天飲用一杯250ML穀物奶
8.每餐之前飲用天然酵素可減輕身體負擔
9.呼吸新鮮空氣
10.保持平靜的情緒 (靜坐/宗教修持)
樂素昆博士說，酵素不是萬能的，也不是唯一的。飲食是非常重要的。
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1/生菜（廣東A菜）2片，有益於肌肉，骨骼，筋和肺
2/細芹菜2支，幫助血液循環和使血管更健康
3/紅西紅柿1顆(中)，使血球健康
4/大洋蔥1/4顆（白色)(純素食者可不食，找替代品），益於心臟
5/蜂蜜2-3勺(純素食者可不食，找替代品），提供總能量
6/青檸檬1/2個（連皮帶籽），恢復免疫能力
7/蘋果1個（連皮帶籽），給脾提供更很高的儲備能量
8/純淨水杯2-4杯（過濾水）
做法:用2湯匙環保酵素對1公升水，泡以上食材45分鐘，去除農藥，重金屬，細菌，寄生蟲卵後，用果菜機打成果菜汁，於6小時內喝完。
功效：調和陰陽寒熱
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《穀物奶》
材料:薏仁 蓮子 糙米
做法:
把蓮子和薏仁浸泡於熱水中2小時，拿去煮熟，然後與煮熟的糙米拿來攪碎，再倒入白開水煮沸待溫即食。
（我們上次在樂博士那邊喝到的是煮爛的薏仁加豆漿。）
如果有破壁料理機，可以直接把這些材料放進去加酵素水直接打碎成糊即可。
功效:
喝穀物奶就可以得到身體需要的營養，強化骨頭、肌肉、肌腱和神經。可以從蓮子和薏仁中得到很高的鈣質來恢復和增強他們的骨質而不需要依靠鈣片，而不需要依靠鈣片，鈣片只會帶來副作用，它使人的胃發炎。孕婦、小孩、老人、大人都可以喝。
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《鹼性水》
材料：斑蘭葉（香蘭葉）、香茅葉（檸檬草）、九層塔葉（羅勒葉）、薄荷葉、桑葉，飲用水。
做法：菜的種類隨意搭配，有幾種放幾種，煮1升的水放100克以上的葉子，水沸後放入葉子，小火滾煮10分鐘就可以喝了。
注意：前面4種葉子，都是泰國典型的調料品，西餐也經常會用來調味，我們有些地區也用，在網上可以買到。
功效：增強免疫抵抗力。
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《苦瓜水》
材料：苦瓜1公斤、胡椒粉5－10克，飲用水5公斤。
作法：水煮沸後放入材料改小火滾10分鐘，放胡椒粉（先用酵素水泡20分鐘，再炒熟打粉），不放油鹽。
功效：增強免疫系統。
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《常見身體症裝之日常飲食調理法》
高血壓或低血壓，糖尿病，腎病——六合果菜汁
腎炎，失眠，發燒——水 鹼性水，穀物奶
肌肉發炎，身體麻痹，經痛——飲用酵素
尿道炎，肝炎，胸痛，胃炎，肌內痠痛，偏頭痛，腰痛，局部麻痹——水，鹼性水，六合果菜汁
改善發炎症狀配方——蜂蜜1匙+蒜頭5克+胡椒粒5顆搗碎或攪碎，每5分鐘小啜一口
強化骨頭，肌肉，肌腱，神經——穀物奶
排毒——青檸檬1顆+檸檬1顆+蜂蜜2匙+水+酵素2匙
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《緊急症狀之飲食療法》
飲用六合果菜汁
飲用穀物奶
飲用九層塔水（九層塔加水煮沸）
飲用鹼性水（有助增強抵抗力）
青檸檬1顆+檸檬1顆+蜂蜜1匙+柚子1瓣+薄荷葉1株+水3杯 ，用果汁機拌攪，每半小時飲用1杯 （緊急症狀者請於餐前飲用上列飲品）
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《樂博士倡導規律生活作息準則》
1.凌晨4-5點起床上廁所
2.早上一起床至少先喝250-500ML開水
3.早上5點半-6點運動時間
4.早上7點半-早餐 中午11點—午餐 晚上5點半—晚餐
5.晚上9點就寢
6.早+中+晚用餐前先飲用鹼性水
7.每天飲用一杯250ML穀物奶
8.每餐之前飲用天然酵素可減輕身體負擔
9.呼吸新鮮空氣
10.保持平靜的情緒 (靜坐/宗教修持)
樂素昆博士說，酵素不是萬能的，也不是唯一的。飲食是非常重要的。
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| 104年9月10日，桃園區大檜溪社區發展協會 |
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