2022/02/10

樂活養生1103輯

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注意力不集中、變健忘?五種對抗腦霧的方法
★ 巫俊郡/Prevention

有時感覺腦袋昏昏沉沉,好像要做些什麼但轉身就忘記了,懷疑自己是不是要失智,緊張地上網google著關鍵字。但有時候是「腦霧」在作怪!想像一片迷霧,霧氣濃重,看不清楚周遭風景,而你的大腦就這樣被迷霧包圍,無法做出正確判斷,不知道要往哪裡去,記憶瞬間被迷霧遮蓋… 這是對於腦霧的貼切形容。而迷霧終會散去,腦霧只是一種症狀,而不是疾病,適當調整就能夠走出迷霧。對抗腦霧五種方法:
① 靜心冥想練習:冥想靜心一直都是一種放鬆緊繃情緒、沉澱身心的好方法,也有研究提出冥想有助免疫力與抗老化的功效。靜心呼吸練習可以幫大腦充電,幫助提升大腦的專注力與記憶力。也因其放鬆紓壓的效果,很能幫助身心大腦真正地放鬆,使人更容易進入深層睡眠,而深層睡眠能協助修復大腦。
② 睡眠充足:充足的睡眠與深層睡眠能夠協助大腦自我修復,鞏固記憶。大腦在睡眠時會有腦脊液沖洗大腦,清潔並帶走腦袋上的有毒蛋白質,而那些毒性蛋白質與大腦病變、失智、老化癡呆有關。若我們沒辦法好好睡覺,讓身體好好在睡眠期間修復大腦,腦袋就會昏昏沉沉,這就是為什麼睡眠對大腦是這麼的重要。
③ 地中海飲食:提到地中海飲食,含有不飽和脂肪酸的魚類與深綠色蔬菜,充足的蛋白質與一把堅果,一杯希臘式優格聽起來是個好選擇。盡量選擇「原型食物」,也就是你一看就知道這份食物是由什麼原料製成的,完整的雞胸肉、切片的新鮮番茄、水煮蛋… 盡量避免加工食品,那些你也不知道原本是以什麼東西製成的、看不出原樣的食物。避免食用富含碳水化合物的食物與零食,記得補充足夠蛋白質,大腦需要足夠的氨基酸來刺激神經元,維持大腦健康。
④ 保持運動習慣:運動使人充滿活力。維持一點運動的習慣也能增加血液與氧氣往大腦的流動,使人的心情保持穩定,可以改善睡眠。還可以提高大腦工作記憶力,注意力和反應時間,維持血管、肌肉、骨骼… 身體各處的機能健康。而每天只要很簡單的運動就可以了,走樓梯10分鐘、快走15~30分鐘、做瑜珈或伸展,這些都能產生保護大腦的作用。
⑤ 精油療法:有研究指出,迷迭香精油的氣味能夠提升大腦心算能力。或許也不失為一種使腦袋清醒的做法。

注意力不集中、變健忘?五種對抗腦霧的方法
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月05日
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忘東忘西可能是腦霧作怪!五種補腦好食物降失智風險
★ 巫俊郡

腦霧是一種大腦暫時退化的狀態,使人難以專注又容易忘東忘西,改善腦霧的狀況也能降低失智的風險。出現腦霧的狀況時,除了好好休息,靜心冥想,也可以透過健康的食物來幫助大腦。五種有益大腦的食物:
① 綠色蔬菜:
自由基對於大腦的傷害通常不以疼痛表現,而是從功能退化、忘東忘西開始。綠色蔬菜富含抗氧化物質,也富含許多營養素,像是維生素K、維生素A、葉黃素、葉酸、β 胡蘿蔔素,這些對大腦都很有益。綠色蔬菜有羽衣甘藍、菠菜、芥藍、青花椰菜、地瓜葉、空心菜、韭菜、油菜、青江菜、茼蒿菜、綠蘆筍等。
② 富含不飽和脂肪酸的魚類:
富含不飽和脂肪酸 Omega-3 的魚類也是受人推崇的營養飲食法~地中海飲食裡不可或缺的要角。Omega-3 脂肪酸有助於防止導致大腦失智的毒性蛋白沉澱,補充好的油脂保護腦細胞,防止發炎,降低阿茲海默症的罹患率。富含DHA與EPA的魚類有以下幾種,鯖魚、鱒魚、鱸魚、秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、竹筴魚、鮭魚。
③ 酌量攝取茶與咖啡因:
咖啡因可以舒緩困倦,提振精神,醒腦,產生幸福感,使人有活力,同時也具提升大腦認知功能與注意力的作用。但若攝取過量會使人不適,干擾睡眠影響生理時鐘運作、或產生咖啡因依賴。衛福部建議每人每日咖啡因攝取量最好不要超過300毫克。
④ 核桃堅果類:
核桃是最好的植物性 Omega-3 脂肪酸來源之一 ,若不能食用深海魚類可以核桃替代。核桃豐富的植物性 Omega-3 脂肪酸也能為大腦帶來保護與抗發炎。而有益大腦健康堅果還有花生、杏仁、開心果、腰果、夏威夷堅果等,內含抗發炎與抗氧化物質,包括多酚類,黃酮類與氨基酸。但小小的堅果熱量含量卻不少,建議每日吃一把就好,不然容易導致肥胖。
⑤ 莓果類:
莓果類包含的成員眾多,像是,草莓、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗等等。莓果富含類黃酮,能保護大腦功能運作,證實有助於延緩認知功能退化。其中最受醫師推薦的為藍莓。

忘東忘西可能是腦霧作怪!五種補腦好食物降失智風險
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月12日
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自以為是的體貼,有時最傷人
match 生活網/優活健康網~2021年07月10日
饅頭加甜精、麵條加防腐劑,長期吃對健康有影響嗎?
match 生活網/健康醫療網~2021年07月10日
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小心宅在家3C用眼時數長達10小時!防眼睛提早老化專家教七招式護眼
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月08日
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長輩口牙不好健康如骨牌倒,「舌頭」扮演重要關鍵角色
match 生活網/NOW 健康~2021年07月08日
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什麼是腸漏症?
★ 健談/圖文創作

腸道裡有人體70%的免疫細胞,當腸道出問題的時候,不僅是腸胃不適、消化吸收受到影響,甚至是身體整體的免疫力、體力等等,都可能受到牽連。若腸道有損傷,導致細菌、食物殘渣等跑入破損處時,就可能引發一系列免疫、發炎反應,這就是所謂的腸漏症。腸漏症,之所以稱為『症』的原因,就是因為在嚴格定義上,它並不是一種疾病,而是屬於一種『身體處於不適的狀態』。腸道的表面有一層粘膜提供我們能夠隔絕『體內以及體外』的屏障。當這層屏障有裂縫、破損的時候,伺機在旁的細菌、異物就有可能侵入體內,引發免疫、發炎等反應,長時間使腸道接受這樣的刺激,就可能引發內分泌的問題、或者腸道的功能變得不好、甚至引發過敏、全身痠痛、慢性疲勞等問題。
這樣的症狀不僅會發生在腸道內,整個消化道黏膜細胞都可能發生,譬如口腔、食道、胃等等,不同的地方引起的狀況不同,也可能被歸類為類似的疾病,只是因為在腸道中比較常被發現這樣的狀況,因此稱之為『腸漏症』。引發腸漏症可能的因素很多,首先腸道內的菌叢失衡,就可能引起腸漏症。腸道內若壞菌太多,引起腸道菌叢失衡,可能會侵蝕腸壁,進而導致腸漏症。
另外像是吃太多身體無法消化的食物,可能讓身體過敏或者發炎等狀況,或者身體內消化液不足,影響消化功能,甚至像胃液不足使得食物沒有被初步消化與殺菌,就跑到腸道內,都可能導致腸漏症的出現。腸道是人體最大的免疫器官,超過70%的免疫力就是位於腸道,平常就應該好好保養它,飲食上不要暴飲暴食,或者吃太多容易發炎或難以消化的食物,適當補充益生菌、攝取足量纖維質,盡量避免服用會破壞腸道生態的藥物,如抗生素等,若非得已,也要在事後儘速重建健康菌叢,保護好腸道,才能讓身體好好吸收營養,並且有更好的免疫力唷!

什麼是腸漏症?
match 生活網/健談網~2021年07月06日
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如何舒緩、改善胃食道逆流?醫師建議:這七種食物少碰為妙
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月05日
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悶在家越來越不快樂?五個「趕走壞心情」的生活提案
★ Heho/編輯部

《Heho選讀》在家裡待久了,是不是覺得有點悶,做什麼事好像都提不起勁一樣,面對這樣的情況,其實是有方法可以緩解的喔!繁忙的生活,加上因為疫情的關係必須長時間待在家,既不能跟朋友小酌放鬆,假日也無法出門散散心,讓我們容易陷入負面情緒的泥淖中。根據國外媒體《Positivity Blog》,為你整理了幾個快速轉換心情的方法,讓你在家也能透過幾個簡單的方式,掃去負面的情緒,找回樂觀自信的自己。
① 做些簡單的運動:
過去曾有數個研究顯示,運動有助於腦內啡的分泌,讓你的壞心情和煩惱隨著汗水消失殆盡。運動不僅使我們更健康,也使我們更快樂,雖然現在沒辦法到戶外或是健身房運動,但只要做些簡單的居家運動,像是瑜珈、徒手訓練等,讓身體動起來,一樣可以達到掃去負面情緒的效果。
② 回想生活中值得感謝的事情:
TED 講者 A. J. 賈各布斯曾做過一個實驗,謝謝每個讓他順利喝到咖啡的人,而他也從過程中發現了「快樂的秘訣」。他分享:「感激可以改變我們的時間觀,讓時間慢下來,讓我們的煩躁感慢慢淡化。」無論是謝謝家人朋友、謝謝手上的食物,還是謝謝你自己,都能讓你從負面的思考中跳脫出來,讓你的心情變得更加開朗。
③ 換個環境或空間:
過去曾有研究指出,環境會影響我們的快樂程度,因此,在心情不好時,換個環境也許可以幫助轉換心境。下次當你感到不開心時,可以適時地起身走動一下,到廚房、客廳等地方休息一下,或是稍微整理一下環境,讓你可以在更舒適的空間中工作,也許能提升你的工作品質與幸福感。
④ 轉念思考:
正向心理學權威索妮亞‧柳波莫斯基曾說過,那些充滿喜悅地期待、擅長從期待中獲得愉悅的人,更容易能感受到快樂的情緒。如果你陷入低潮時,或許可以試著切換成正向的角度思考,例如「盡力而為,不去擔心太多尚未發生的事」,或許能更快地幫助你從壞心情的困境中走出來。
⑤ 給自己一段下午茶時間:
如同瑞典人享受慢生活的 Fika 哲學,下午茶時間就像生活裡一顆滋味甜蜜且豐富的糖,除了能夠放鬆身心外,更是拓展自身眼界的好機會。無論是切一塊小蛋糕當點心、泡杯咖啡邊喝邊休息,或是吃一小碗冰淇淋,都能幫助你抽離煩躁的情緒,讓心情有喘息的空間,更有能量地面對接下來的挑戰。希望透過以上介紹的五個方式,能幫助你更快地掃除負面的情緒,讓長時間待在家的時光也能變得幸福又美好。

悶在家越來越不快樂?五個「趕走壞心情」的生活提案
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月29日
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睡眠品質差、渾身提不起勁?自律神經失調常見七種症狀
★ 盧映慈、李祉函

不少人都會有這種狀況,晚上就寢時,明明人躺在床上,卻翻了很久才入睡,但到了深夜或是凌晨就會醒來,然後盯著天花板好幾個鐘頭,等到好不容易要睡著了,鬧鐘卻響了。雖然躺在床上7、8 個鐘頭,但扣掉躺很久才睡著、很快又醒來的時間,其實只有睡 3、4 個小時而已。這種翻來覆去,難受的過程,你可能有「自律神經失調」。自律神經失調並不是單純的失眠,不是單純的疼痛、或是某個地方有什麼明確的狀況,而是一種說不出來哪裡不舒服、有問題,但渾身上下就是不對勁,就像一隻在身上的螞蟻,找不到在哪,但時不時咬自己一口,讓人難受。造成自律神經失調的成因,其實往往不是身體問題,而是由於心理因素,例如壓力過大、憂鬱等等所引發的不適症狀。
自律神經失調症狀常見有七種!① 睡眠失調:失眠,睡眠品質變差,常常睡不著或很早就醒來。② 心血管疾病:血壓高、心悸、胸悶,容易頭痛頭暈。③ 免疫力下降:一早就會打噴嚏、變得容易感冒,覺得免疫力下降。④ 腸胃道症狀:脹氣、拉肚子或便秘,甚至有胃食道逆流。⑤ 莫名的疼痛:渾身上下覺得痠痛、疼痛,甚至會有頭痛、耳鳴,但找不出原因。⑥ 心理出現狀況:情緒失調,出現莫名的沮喪、焦慮、緊張,覺得壓力很大。⑦ 提不起勁:過度疲勞、或就是覺得哪裡不舒服。
榮新診所疼痛科醫師梁恆彰說,自律神經雖然不是一個明確的器官,但卻是身體很重要的一個「指揮官」,也是健康的指標;如果自律神經失調,即使現在檢查不出任何疾病,過不久後卻可能會產生器官上真正的病變。而到底自律神經失調的原因、症狀有哪些,又要怎麼預防產生自律神經失調呢?「如果自律神經失調,代表自己一直在『戰鬥』,一直處在打仗的狀態,身體使用過度,當然就容易毛病不斷。」梁恆彰說。
自律神經失調要看哪一科?自律神經分為交感神經、副交感神經,也屬於神經系統的一環,可能會因為某些疾病受損,像是大腦長出腫瘤壓迫到自律神經,或是神經傳導物質分泌不足,脊髓的疾病、腦神經或是週邊神經的疾病,例如中風、帕金森氏症等,也都可能造成自律神經失調。① 如果出現不明症狀,跟肌肉、動作控管相關,建議可以去神經科就醫。② 但通常自律神經的「失調」,並不是神經本身出現問題,而是生活的壓力太大,導致內分泌與大腦的神經傳導不良;這部分則可以去看精神科,並檢測自律神經,找出是交感神經還是副交感神經、或是兩者兼有的失調。
預防自律神經失調 醫師教你這三招。雖然自律神經分為交感、副交感神經,但我們一般說的自律神經失調都是指「交感神經失調」,因為交感神經就像是「油門」,副交感神經像是「煞車」,失控的通常都是油門。「所以最好的方式,就是休息,不是單純的什麼事都不做,那樣腦子還是一直轉,是要真正的放鬆下來。」
一、運動。讓身體累到一定的程度,但不要過度勞累。梁恆彰說,很多人是已經失調一陣子,神經無法放鬆,即使在放假休息,大腦還是不斷運轉,這時候可以採用「運動」的方式,因為運動之後身體會累,等於強迫啟動副交感神經;但是也不能太累,身體會因為過勞而分泌過多的亢奮激素,刺激交感神經,反而造成反效果。最好的方式,是讓自己「有點累」、「有點喘」,身體有點「痠」,這時候去吃個飯、洗個澡、休息一下,就能達到放鬆的效果。
二、做跟自己平常所做的完全相反的事情。因為要放鬆,需要「切換」的過程,如果一直做跟自己平常做的事情一樣的事,就沒辦法達到這樣的效果。所以梁恆彰建議,可以做一些自己平常不會做的事情,比如坐辦公室工作的人,可以轉換一下、出去外面跑客戶,或是給自己一個目標要達成,注意力一轉換,事情結束的時候就比較容易放鬆。
三、尋求疼痛科的幫助。至於已經嚴重到,身體的疼痛持續好幾個月、精神恍惚或是憂鬱傾向,梁恆彰還是建議要尋求醫師的幫助,像是疼痛科、或是神經科,可以用一些放鬆神經的方式,幫助早點恢復。

睡眠品質差、渾身提不起勁?自律神經失調常見七種症狀、治療方式
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月06日
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早洩男擅用麻醉劑反倒性無感,正確用藥可助挽回親密關係
★ 王芊淩

「前陣子有一對男女,半夜一起來到醫院掛急診,問診檢查後,才知道原來是男生自知有早洩情形,在坊間隨意購入含有麻醉藥物的持久噴霧,自行使用於性器官上,卻不懂如何拿捏劑量,與伴侶在性行為過程中,小弟弟完全麻木陷入沉睡,麻痺到毫無反應;女生則是口腔及私密處出現燒灼感 …」高雄市立民生醫院泌尿科卓孟德醫師談到這樣的案例,看似很戲劇化,卻是診間不算罕見的問題。醫師建議,如懷疑自己有早洩時,可以透過就醫、問診以及檢查,依照實際需求對症下藥。
目前除了口服藥物、軟膏,還有近期核准上市的外用噴劑,皆能幫助患者提高「親密關係」滿意度。另外,如有其他性功能疾病問題,更建議能夠向醫師坦誠相對,以利評估最適合自己的治療解決方案。早洩通常是在性行為過程中,進入陰道後三分鐘之內射精,或是射精時無法自主控制。早洩的疾病盛行率近三成,一般分為兩種,一種是先天型,又稱早發型;另一種則是後天型,也有人稱為次發型,卓孟德醫師說明,此兩種早洩的成因不同,因此治療上也有各自須特別注意之處。有時候,早洩治療也需要精神科醫師或是心理師、性治療師等專業人員介入,提供全方位解決治療方案。
① 先天型(早發型):首次性經驗即有早洩困擾的年輕患者,可能跟情緒心理因素、陰莖龜頭過度敏感以及腦內性慾中心、控制射精的神經激素失調有關。② 後天型(次發型):隨著年齡的增長而增加,患者邁入中年後,覺得好漢沒有當年勇,大多合併著勃起狀態不佳的抱怨,通常與心情焦慮、男性更年期或慢性攝護腺炎相關,此類病患經常不願就醫,常自行尋求坊間偏方。臨床觀察,部分患者來到診間,即會先自述「早洩」困擾,嚴重影響床上表現,無法醫時分享,自己使用後不但沒有獲得性滿足,反而使得自己性器官過度麻醉失能,性伴侶則出現陰道或是口腔灼熱疼痛、麻木不適等副作用,得不償失。近年來醫界在早洩的治療上越來越有新進展,除了內服也增加了外用的選擇。考量每位患者不同的成因對症下藥,目前符合衛福部適應症的主要選擇有兩種:
① 口服藥物:如短效選擇性血清素再吸收抑制劑,於性行為至少一小時服用,也可以選擇定期服用,每四到五日服用一顆,治療效果佳,有效壓制射精的衝動,通常可延長性行為時間2-3倍之久。此治療方式可能副作用包括腸胃道不適、噁心、嘔吐、腹瀉、滿足另一半。卓孟德醫師表示,此類病患在求診時,雖只提到早洩,但在旁敲側擊之下,才發現原來也有伴隨勃起硬度不足的問題,建議應先行處理勃起功能障礙,再接續治療早洩,治療組合及順序皆需由專業醫師評估處方。坊間常見一些不肖業者自行將含有麻醉藥物成分的止痛噴霧,作為持久噴霧販售,常有患者就頭痛、性慾減弱、做到一半突然沒興致等。
② 外用龜頭減敏療法:包括使用保險套,或是短效的局部麻醉藥,過去常用的是含利多卡因(lidocaine)的軟膏。而另外一種短效的局部麻醉藥苯佐卡因(benzocaine)因為對口腔、陰道黏膜的刺激性、不適感較強,通常被低劑量使用在保險套內層作為減敏的作用。卓孟德醫師建議,目前台灣食藥署已有核可國外研發的治療藥物,可評估患者狀況適當地處方使用,成分含有兩種麻醉藥物,以外用噴霧劑型提供患者使用,可於性行為前五分鐘噴灑,相較於口服藥物,全身性副作用發生風險低。現今已經過政府核准之早洩治療方式多元,具有完整醫學臨床研究證據,且通過藥證審查,可大幅降低用藥安全疑慮與風險,呼籲民眾勿逕自用藥,反而使得性事備受阻礙。
性生活如遇困難,需要雙方共同面對、積極解決,當其中一方出現問題,另一半的鼓勵與支持會是很大的治療助益,若只是單方面的包容,忍讓,經過長時間的壓抑,婚姻關係可能產生嫌隙。卓孟德醫師談到,診間就有一對夫妻,先生於房事過程中才剛進入伴侶體內就秒射精,太太以為先生只把自己當作傳宗接代的工具,不在意她的需求與心情,鬧著如果不解決這問題就要離婚,先生不得已只好就醫尋求幫助,後來發現是龜頭過度敏感所致,接受治療後,房事持續更久,自己在太太面前也抬得起頭做人,挽回差點結束的婚姻。另外,除了男性的治療之外,也需同時注意配偶是否因為更年期造成陰道乾澀、性交疼痛,或是產後因產道傷害,造成敏感度不足等細節,藉由伴侶間的理解與貼心,讓床第之事更加幸福美滿。

早洩男擅用麻醉劑反倒「性無感」,醫:正確用藥可助挽回親密關係
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月02日
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室內也會中暑,未及早治療死亡率達五成
★ 新聞部/綜合報導

夏天愈來愈熱!根據中央氣象局資料顯示,2020年全台持續高溫,年均溫24.6℃,打破歷年紀錄。不只台灣,全球都面臨氣候變遷和全球暖化造成的影響,未來平均溫度將持續上升,因此和「熱」有關的疾病發生率也會增加。過去一年多以來全球壟罩在新冠肺炎疫情下,大家口罩都戴緊緊的,我們的生活習慣都受到很大影響和改變,但氣候悶熱是不變的,在悶熱的口罩之下,嚴重中暑的個案一樣會發生。醫師提醒,在家防疫小心室內潮濕悶熱,易造成慢性病老人中暑;在高溫環境工作者,要補充水分及電解質,遠離熱傷害。
案例一:工作暴露環境高溫造成中暑。33歲阿榮從事地下工程的工作,環境悶熱無風,某日阿榮身體感覺不適,不久後被同事發現失去意識倒在地上,緊急送醫急診時,體溫高達41.6℃,昏迷指數3分,急救後轉入加護病房,但因中暑造成肺部、心臟、腎臟、肝臟、肌肉及瀰漫性血管內凝血等多重器官衰竭, 10天後死亡。
案例二:室內悶熱造成慢性病者中暑。65歲阿芬有高血壓和中風病史,行動不便,某日於家中被家屬發現意識不清,且有抽搐情形,急診時體溫高達43℃,因呼吸衰竭、急性腎損傷和橫紋肌溶解症轉入加護病房,治療後,阿芬順利移除氣管內管,腎功能也恢復正常, 9天後順利出院。
中暑是熱疾病中最嚴重的一種,若未能早辨識和治療,死亡率可達五成以上。中暑比熱衰竭嚴重,中暑會有中心體溫大於40℃,合併中樞神經系統異常的症狀,像是意識不清、躁動、行為異常、抽搐或昏迷。奇美醫院急診醫學部醫師郭婉吟統計,2016年1月至2021年5月因中暑至該院急診且住院的個案,共計20人,平均年齡為63歲。其中男性占6成,有慢性病者占8成。
當發現有疑似中暑個案時,除了打119儘速送醫外,現場先將個案移至陰涼處,遠離高溫的暴露,並可利用在全身灑水加上風扇或使用浸過冷水或的毛巾放置頸部、腋下和鼠蹊部的方式來降溫。郭婉吟表示,中暑雖會致命,但卻是可以預防的。除了提高警覺外,若工作會暴露高溫的環境,要穿著寬鬆透氣的衣服,隨時補充水分和電解質,並增加休息的時間和次數。在高溫的季節,若家中有慢性病的老人,需保持室內良好通風,避免因悶熱潮濕造成中暑。

室內也會中暑,未及早治療死亡率達五成
match 生活網/優活健康網~2021年07月02日
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「血管性水腫」隨時窒息致命,患者籲公費給付
match 生活網/好醫師新聞網~2021年07月02日/遺傳疾病
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2022/01/25

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「有氧運動」有效調節情緒減輕憂鬱、焦慮
★ 王芊淩

《防疫生活對策》最近大家被新冠疫情壓得喘不過氣,待在家裡看著相關消息,總是覺得擔憂或焦慮,如果有出現負面情緒的話,請大家先遠離會接收到疫情訊息的電視、手機,找到家中空曠的地方,動一動身體,緩轉一下情緒。為了不讓負面情緒持續累積,其實每天為自己或家人安排一個運動時間都是有幫助的,而且還能維持身體健康喔!那大家知道什麼樣的運動最能改善心情嗎?根據最新研究發現,「有氧運動」是最能有助緩解憂鬱情緒的運動喔!
有氧運動過往都是減重族群的最愛,因為會大量消耗氧氣,達到提高耐力、增強心肺功能,加上可以促進色胺酸(血清素的前驅物質)通過血腦障壁(blood brain barrier),增加大腦中血清素的濃度。過往哈佛大學的研究員就曾做研究發現,當人有在規律的運動下,比較能處理長期壓力,對於情緒有更佳的管控程度。書田診所家醫科主治醫師何一成指出:「有氧運動舒緩情緒的效果較好,無氧運動會刺激產生壓力荷爾蒙反而造成焦慮。」
「研究指出,每天做 30 分鐘的有氧運動或負重運動,都可減輕焦慮,舒緩的效果於 8 星期時達到高峰,之後便沒什麼改變,可持續一年。有氧運動減輕焦慮的效果比負重運動好,可能也是因為,有氧運動肢體活動多較易全神貫注之故。」何一成解釋到。如今最新一篇刊登在《情感障礙期刊 Journal of Affective Disorders》的論文發現,有氧運動有助改善憂鬱症患者的症狀及認知,雖然研究樣本數較少僅有 42 位受試者,但在六個月的觀察期中發現,有做有氧運動的患者在生理和心理狀態上都有明顯改善。
此外,研究中也指出,有氧運動對於憂鬱症患者而言,比起抗憂鬱藥物、心理療法或是常規治療,表現出更大的抗憂鬱效果,對於臨床上會是個治療上的輔助方法之一。不僅是針對已經有憂鬱症的患者,一般民眾也有效用,先前密西西比大學在另一項研究中,讓成年人分別進行伸展、步行或慢跑,然後再播放一部影片,誘發負面情緒反應。但經過運動後步行和慢跑組的人對影片產生的焦慮感較低,但伸展組的人焦慮、憤怒指數較高。因為有氧運動更能調節情緒上的反應,可能暫時忘記對外界的擔憂,下回因為工作壓力情緒不佳、不妨先去做做有氧運動再重回工作崗位中。

多運動不只降三高、抗發炎!研究:「有氧運動」有效調節情緒減輕憂鬱、焦慮
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月03日
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護眼做錯更傷眼!醫師傳授放鬆三招讓眼睛消除疲勞
� 盧映慈

盯著電腦一整天,總會覺得眼睛酸澀、疲勞,甚至會覺得眼球外凸。這時候總讓人忍不住伸手去按摩一下眼球,試圖讓外凸的眼球可以放鬆,回到原本的位置。但其實這個動作很容易傷害到眼球,也沒辦法真正讓眼睛休息到。我們使用眼睛一整天之後會感到疲倦,可能來自2種原因,第一種是因為眼睛缺乏營養、氧氣、充滿髒污,會變得乾澀、癢、紅;而另一種則是來自眼睛肌肉過度使用,產生酸澀、疲勞的感覺。
眼睛可以分為眼球,還有操控眼球的肌肉。眼球需要保持透明,才能讓光線在視網膜上投影出清晰的景象,所以需要大量的養分、氧氣,同時也要時時代謝掉廢物,才能維持晶瀅透亮的狀態;這部分就需要透過眨眼來讓眼睛有充足的淚水協助代謝,也才不會覺得紅、癢、乾。而眼睛可以看遠看近、上下左右,是藉由6條睫狀肌來進行調節,如果肌肉使用過度,跟我們手腳的肌肉痠痛一樣,眼睛也會覺得酸澀、疲勞;所以長庚醫院眼科部視網膜科主任黃奕修說,透過肌肉放鬆,也能讓眼睛恢復到舒服的狀態。
從上面二點可以知道,對眼睛按摩,沒辦法解決眼睛缺乏養分的問題,只能說對「肌肉放鬆」有一點效果,只是其實也跟我們平常去按摩一樣,按完的當下很舒服,但如果回去之後還是繼續勞動,很快肌肉又僵硬緊繃了。黃奕修也說,眼球是非常脆弱的器官,四周都需要骨頭來保護,如果按摩眼球,很容易讓薄薄的視網膜剝離,造成失明的風險,所以還是建議不要亂按眼球;如果真的想按,就按眼睛四周就好。對症下藥讓眼睛放鬆的三招。
① 眨眼:
上面提到,眼睛缺乏淚水的時候會變得乾澀,而會缺乏淚水,有一個很重要的原因就是「忘記眨眼」,因為眨眼可以刺激淚水分泌,在眼球上形成一層薄薄的保護膜;但我們在「近距離」使用眼睛的時候,肌肉必須用力,所以會因為過度集中精神用力而忘記眨眼,造成淚水分泌減少。所以在用眼的時候,別忘記要提醒自己眨眼,正常來說,每分鐘要眨 12 次左右,平均 5 秒眨一次,有意識的控制自己眨眼的次數,不但可以製造足夠的淚水,同時也可以讓眼睛肌肉放鬆。
② 每30分鐘看遠10分鐘:
當我們久坐之後站起來,肌肉一定會覺得麻麻的,而「看遠」就像是久坐的人改變姿勢,肌肉就不會再覺得被壓迫到不舒服。因為看遠的時候,眼睛肌肉反而是放鬆的狀態,看近的時候才需要用力,所以用眼 30 分鐘之後,可以起來望遠,至少看向 3 公尺外的物體,讓眼睛有初步的放鬆。
③ 眼睛用力閉上再放鬆:
如果用力握緊拳頭,再突然放鬆,肌肉的放鬆程度會比直接放鬆來得高。而眼睛也是這樣,用力閉上之後再放鬆,可以讓緊繃的睫狀肌真正的放鬆。

護眼做錯更傷眼!醫師傳授放鬆三招讓眼睛消除疲勞
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月15日
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居家八式有氧,三分鐘就能強化心肺
match 生活網/優活健康網~2021年06月28日(有氧運動)
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學生居家該如何運動?國健署推八式律動有氧
match 生活網/健康醫療網~2021年06月23日(有氧運動)
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圖解橋式訓練!教你「三招髖關節動作」喚醒肌肉活力
match 生活網/優活健康網~2021年11月29日
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七分鐘活力健肺操,四量級提升肺活量
match 生活網/優活健康網~2021年06月15日(有氧運動)
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睡得好運動不能少,運動習慣幫助你好入眠
match 生活網/健康醫療網~2021年07月05日
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居家運動/釋放壓力睡前瑜伽!溫柔伸展解除身體一天的辛苦
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月24日(瑜珈伸展)
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【Heho瑜珈】辦公久坐伸展!「15 分鐘肩頸開髖伸展流動瑜珈」消除疲勞、舒緩肩頸痠痛、鬆開久坐緊繃的髖部
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月08日
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【Heho瑜珈】拉筋毛巾操!「三分鐘毛巾伸展流動瑜珈」快速舒緩肩頸痠痛、幫助放鬆緊繃身體
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月02日
一招上犬式能改善氣喘、舒緩背痛
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月21日(瑜珈伸展)
瑜珈老師教你「10分鐘早晨瑜珈伸展」快速放鬆緊繃身體、開啟活力的一天
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月17日(瑜珈伸展)
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二招脊椎舒緩操,幫助調節自律神經
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月25日(瑜珈伸展)
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腰酸背痛自脊救,四個強背運動甩疼痛
match 生活網/HEHO 健康~2021年06月23日(瑜珈伸展)
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睡眠品質不佳恐提高早死風險,養成規律運動習慣可降低
match 生活網/NOW 健康~2021年07月13日
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在家運動健身,注意六個容易發生的錯誤
match 生活網/HEHO 健康~2021年07月13日
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居家防疫想運動,要顧好足踝防受傷
match 生活網/台灣好新聞~2021年07月06日
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長者坐著動也能鍛鍊肌力,六招坐姿訓練學起來
match 生活網/優活健康網~2021年07月13日
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運動健身1103輯
運動健身1102輯
運動健身1101輯
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2022/01/20

YT運動1101輯

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攀岩、抱石:力量與技巧的挑戰
健人蓋伊~2019年09月08日


為什麼總是跳不高?
Iron士倫~2020年12月18日


苦練跳繩365天:從不會跳,進化躍出極限
健人蓋伊~2021年04月18日
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跑亦有道:唯一正确的跑姿原则?
VO2兄弟~2021年05月19日


游泳下水前你一定要知道的事
World Gym~2020年12月19日
👉 00:35 岸上注意事項
👉 03:24 水中注意事項
👉 05:05 抽筋自解法
👉 06:00 泳池常見問題




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百匯舞蹈:MOSSA GROUP GROOVE
World GYM/Zack 有氧老師~2021年07月05日


活力有氧:踏步、恰恰與抬膝組合
健身工廠/小羽老師~2021年07月30日




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保養手臂的五個伸展運動
啾c物理治療師~2021年07月11日
👉 1:30 背部與手臂線的伸展
👉 2:32 側線與三頭肌的伸展
👉 3:48 正中神經伸展
👉 5:15 腕伸肌與腕屈肌的拉伸
👉 8:06 肩膀前側筋膜與胸大肌


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這些動作最傷膝蓋
健康2.0/TVBS~2021年12月26日


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六个技巧帮你提升男性荷尔蒙
Shuaisoserious~2020年10月17日




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挑戰台灣國軍體測
健人蓋伊~2021年05月09日


三個小時突破意志力的非人訓練
健人蓋伊~2019年11月03日




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YT運動1101輯
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2022/01/15

YT飲食1111輯

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做鹽滷豆花,零失敗純天然豆花&薑汁糖水比例
芬姐&台菜一姐~2021年05月22日
🔹 鹽鹵是在海水蒸發,製鹽過程中所產生的液體,含有鐵 、鎂、鉀、鈣、錳等豐富的礦物質及微量元素,用鹽滷來做豆花可以順便補充一下礦物質,比用石膏做的豆花還養生喔!就連熬製薑汁糖水也超級簡單,讓你吃到古早味豆花。
一碗大米打成米漿,做道傳統小吃鹹水粿
冯小厨~2021年01月22日
🔹 300克大米,40克木薯粉,300克清水,萝卜干,虾米,蒜末,白糖,酱油。

用電鍋煮好菜,譚敦慈專家的無油料理完整版
健康2.0/TVBS~2017年10月25日😂48:37

學會生薑這二種做法,保存一年都不會壞
美食彩味VS明玥美食~2021年12月01日
💡 紅糖薑膏、乾薑粉。

入冬多吃红薯,不炸不烤,红薯糕软糯香甜又多层
阿胖面食~2020年12月09日

南瓜糕,蒸一下就是下午茶美味甜點
美慧老師上菜~2021年09月12日

烙糯米南瓜饼,不用油炸,营养又健康
水大叔~2019年08月19日

30歲以後不能吃的食物,防止加速老化
Cindy 健康教練/新陳代謝飲食~2021年11月03日
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烤紅薯這麼簡單,只需電飯鍋,不加一滴水
美食彩味VS明玥美食~2021年09月02日

眼袋大,黑眼圈,三個穴位消眼袋,眼周氣血通暢
健康管理師李曉~2021年02月01日

古早味甜點綠豆粉粿湯,綠豆先炒再煮超綿密
阿慶師~2021年05月26日
1、熱鍋下綠豆,分次加水炒至水分揮發,再倒入湯鍋,煮滾後蓋鍋蓋以小火熬煮25分鐘。
2、將山梔子加入水中,熬煮10分鐘製作天然色素。
3、將山梔子水、地瓜粉、太白粉均勻混合,以小火攪拌3-4分鐘,起鍋後捏小塊狀泡水製作粉粿。
4、最後將綠豆湯加入二砂糖、水,煮滾後放涼,加入粉粿即完成。

三款電鍋甜湯:銀耳燉雪梨、椰香紫米粥、芋頭西米露
索艾克~2020年10月24日

鹰嘴豆糕,只要两种食材
老夏的厨房料理~2021年03月03日
💡 用食物處理機打,再過濾,就不用去皮和炒乾的過程。

網路上大家搶著學的超人氣握便當
孫榮 Kai Son~2021年03月03日

加二个鸡蛋简单一做山药饼,营养美味
厨房美食记~2019年06月15日
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燉雞湯,切記不要直接燉,教你正確做法,雞湯奶白濃香無腥味
留意美食~2021年12月04日

23種油科學分析!標榜健康的反而致癌?適合熱炒油炸的油有哪些?
阿淇博士 Dr. Achi~2021年05月02日
🔹市面上許多標榜健康的昂貴油反而會致癌?飽和脂肪真的很健康?發煙點高不見得好?氧化穩定度是什麼?
🔹葡萄籽油、芥菜油、葵花油、米糠油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、紫蘇油、南瓜子油、核桃油、大麻籽油,印加果油 亞麻子油,橄欖油,酪梨油,椰子油,棕梠油,動物油,苦茶油,茶油,杏仁油,夏威夷果油總共23種油到底哪種好呢?

咳嗽的天然靈丹!香蕉配它一起吃,咳嗽竟然停止了
小百科太太~2020年07月21日
🔹先將香蕉去皮,然後將香蕉切塊。將它放入碗中。接著我們倒入適量冰糖。如果冰糖太大塊的話,可以先將它砸碎。接著我們倒入半碗水。之後放入鍋中,接著放入鍋中拿去蒸,用小火蒸15分鍾即可。15分鍾後就可以端出來了。雖然這時候的香蕉變得又軟又爛,看起來不好吃,但是堅持食用的話對咳嗽是有奇效的。每晚睡前食用一次。等到症狀有所改善後就可以停止食用了。
🔹咳嗽一定要分寒热,热咳和寒咳治法不同,否则症状会加重。临床经验太渊穴,孔最穴二个穴位止咳效果不错。

不用动手揉面的松软发面卷饼
田园时光~2016年11月03日

雜糧蒸糕,這樣做蓬鬆暄軟,放點小米健康又養胃
老爸的食光~2021年11月15日

營養健康的南瓜、黑米、全麥發糕,製作簡單鬆軟不粘牙
老爸的食光~2020年09月11日

紅薯發糕超好吃做法,鬆軟細膩好消化,老少皆宜
田园美食记~2020年11月04日
🔹 180克紅薯,20克白糖,1個雞蛋,3克酵母粉,180克麵粉,140毫升牛奶,適量葡萄乾。
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粗粮小点心,美式玉米饼,香甜松软做法简单
Sweet Taste Kitchen~2020年08月13日

不用10分鐘完成一大鍋玉米濃湯,自己煮最好喝
Yui's 料理自學小天地~2019年12月20日

玉米面发糕做法,不塌陷不回缩,松软又香甜
楠妹厨房~2020年08月23日
💡 玉米面200,开水200,烫面;
💡 鸡蛋2,酵母粉5,少量白糖,面粉300,水150,面发,排气,再次醒发;煮饭键。

今天做清燉獅子頭,大如拳頭
馮小廚~2021年12月04日

吉利丁、白凉粉、琼脂、寒天粉区别和用法
一人厨 One's kitchen~2020年07月19日

抗癌食力餐,軟質食譜總集篇
癌症希望基金會~2020年12月18日
🔹 提供腸胃道不適、手術後、牙齒疾患,咀嚼能力較差的患者足夠的營養。
🔹 以均衡飲食為基礎,選擇質地軟的食物,配合蒸、煮等使食物軟化的烹調方式。
1、肉類選用去筋的嫩肉,且切成肉絲或肉末烹調。
2、選用低纖維的蔬菜、水果,避免選擇粗纖維多的蔬菜。
3、避免使用煎、炸或烤的烹調方式。
4、避免調味過重、刺激性強的食物。
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红薯大发糕,材料混合搅一搅,早上起床蒸上就吃
小芳美食~2020年04月24日

火龍果養生發糕 ,只要麵粉,無泡打粉沒小蘇打
魯國巧娘在台灣~2021年10月07日

山西老妈做棒子面发糕,蓬松喧软,不粘牙
山西黑哥~2020年03月18日

发糕最懒人做法,一次醒发,比蒸馒头还简单
海娟美食~2020年07月23日
🔹 2颗鸡蛋,3g酵母,300ml温牛奶,10g白糖,300g普通面粉。

碗粿漿隔水加熱攪拌零失敗、萬用粿醬配方比例
阿慶師~2021年08月27日
1、將絞肉加入白胡椒粉、五香粉、蒜泥、二砂糖、油蔥酥醬、米酒、玉米粉拌勻,放碗中鋪底備用
2、準備一鍋水,加入在來米粉、玉米粉、油蔥酥、金鉤蝦、醬油膏,攪拌均勻
3、將粿漿隔水加熱,開大火攪拌1分鐘,待粿漿濃稠後轉小火攪拌,盛入碗中鋪平,輕敲碗將空氣敲出
4、將水煮蛋切片,放到碗粿上備用
5、放入鍋中加3杯水重複兩次(共6杯),以大火蒸30-35分鐘
6、電鍋蒸法:加入2杯水重複三次(共6杯),蒸30-35分鐘
7、鍋中加豬油,下香菇爆香,再加入金鉤蝦、菜脯,以大火炒1分鐘後,再加入醬油、二砂糖炒香
8、將醬油膏、醬油、米酒、二砂糖、蒜泥、水均勻混合,倒入鍋中煮滾後加入甘草片,轉小火熬5分鐘,下太白粉水勾芡調製醬汁
9、最後將碗粿倒到盤子上,放上炒料、淋上醬汁即完成

蒸米蛋糕
小高姐的 Magic Ingredie~2020年09月03日
🔹 粘米粉(大米粉),140克大雞蛋,5個糖,60克牛奶,70克油

不用开火煮,也能让红豆软烂开花?
美食彩味VS明玥美食~2021年02月06日

紅豆怎麼煮才容易爛?一招小訣竅煮出好喝紅豆湯
吳恩文的快樂廚房~2013年12月15日

只要攪碎煮一下、等待降溫放冰箱,就可以做出美味的羊羹
Free Life 隨興生活~2021年09月10日

糊狀食物的製作方法❀循道衛理中心言語治療部
循道衞理康健坊/香港~2020年04月09日
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枸杞五種功效最好的吃法
胡乃文開講/名醫談養生~2021年04月29日
👉 00:17 枸杞又叫神仙果
👉 00:54 優質枸杞挑選三訣竅
👉 02:13 枸杞+1物,駐顏又美膚
👉 03:39 近視老花救星,枸杞加它
👉 05:42 枸杞加2物,天然生髮藥膳
👉 07:04 禿頭中醫治療 so easy
👉 09:13 枸杞根+蛋,睡飽長高

被自體免疫疾病所苦嗎?做這三件事,徹底修復免疫系統
林侑融/自然醫學醫師/EP27~2021年09月21日
🔹 類風濕性關節炎,紅斑性狼瘡,自體免疫甲狀腺炎、僵直性脊椎炎、橋本氏甲狀腺炎、發炎性腸道疾病等等,這些常見的自體免疫疾病不會造成患者立即死亡,但是因為疼痛、反覆發炎、器官慢性衰竭,與到最後多重藥物使用,常常讓患者活的很煎熬!

袪濕消百病!抓腰+捏腰,強腎除濕
胡乃文開講/名醫談養生~2021年10月14日
👉 00:57 抓腰+捏腰,強腎除濕
👉 01:46 濕氣重?油頭、舌苔厚又白
👉 02:33 綠豆薏仁湯+薑,袪濕一級棒
👉 04:07 濕氣重易生病,按公孫、足三里二穴除濕
👉 05:49 免錢除濕方,保暖+溫開水
👉 06:45 洗澡用「它」這樣刷,輕鬆排濕毒
👉 07:49 減重要喝!四神湯消水腫
👉 10:04 冷氣房運動,小心傷身
👉 11:29 濕毛巾圍脖子,小心濕邪入侵

香Q飯糰,八旬嬤的手作古早味
台視新聞/尋找台灣感動力~2020年08月31日
🔹寧夏夜市附近的巷子裡,有一家賣古早味飯糰的老店,每天依舊可以見到老闆娘李沈玉霞忙碌的身影,60歲才開始創業的她,賣飯糰賣到有死忠粉絲。
🔹古早味飯糰最大特色是,別人的飯糰包的是滷蛋,她卻包入用紅茶滷的"茶葉蛋"香氣十足,另外還有皮蛋跟鹹蛋的選擇,這樣的獨特吃法,讓阿嬤儘管已經高齡80歲,早就到了在家裡享清福的年紀,但饕客都捨不得讓阿嬤退休。
🔹裕森古早味阿嬤飯糰/台北市大同區寧夏路45巷1號

不管煮红豆黑豆还是绿豆,10分钟全煮烂
Debbie 理勤~2021年11月20日

紫米饭团做法配方免费分享,学会可以摆摊了
美食彩味VS明玥美食~2021年04月13日

黃豆這樣吃,不打豆漿不熬粥,三高平穩身體棒
美食彩味VS明玥美食~2021年07月06日
🔹 黃豆泡水四小時、瀝水煮熟。
🔹 芹菜燙水切丁、加調味拌黃豆。

正宗的獅子頭怎麼做?
豫魯小學堂~2019年02月01日
🔹 獅子頭是一道江浙菜,發源自楊洲,又叫《大丸子》、《四喜丸子》,因為長的像廟前的石獅子,捲捲的頭,因此得名。

什麼點心體積小,營養高?一口小飯糰
癌症希望基金會/希望廚房~2020年11月02日
🔹 材料:牛小排火鍋肉片、蝦仁、蒲燒鰻、酪梨、白飯、芝麻
🔹 做法:將各種食材分別與白飯用保鮮膜捲成一口大小,就完成了。

清燉獅子頭,蛋白質不足?吃這道就對了
癌症希望基金會/希望廚房~2020年05月16日

獅子頭白菜滷
詹姆士•姆士流~2019年04月08日


煮一鍋雞胸肉馬鈴薯濃湯放冷凍,要吃隨時要吃都有
蘿潔塔的廚房~2021年10月12日
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菜市場就買得到,甜鮮爽口防癌蔬菜湯
健康2.0~2020年02月17日
🔹 洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、南瓜。
🔹 洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、馬鈴薯、乾香菇、香菜、蘆薈。
紅:番茄、紅椒、草莓、辣椒。
橙:胡蘿蔔、南瓜、枸杞。
黃:柑橘、玉米、香蕉、蛋。
綠:花椰菜、青江菜、奇異果。
紫:藍莓、紫薯、紫高麗。
黑:黑豆、綠茶、巧克力。
白:洋蔥、蒜頭、高麗菜、白蘿蔔。

微波爐電磁波有害嗎?煮起來會好吃嗎?
阿淇博士 Dr. Achi~2020年08月21日

如何辨别硫磺枸杞?只要看准这些地方,一眼就能辨出
美食彩味VS明玥美食~2020年12月29日

廚師長教你水煮荷包蛋的家常做法,不散花又圓又嫩
留意美食~2021年12月15日

風靡全網的米月餅,不用烤箱不熬糖漿
佳寶媽美食~2021年08月30日

山藥发糕,这么细腻有弹性、不粘牙
田园时光~2020年01月23日

蔬食GO健康,自製未來肉、未來肉漢堡
希望電視台~2021年04月28日

從零開始做飯糰,你必學的古早味早餐
愛珠私房菜~2021年08月30日
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馬鈴薯放冰箱會變奇怪?到底怎樣才不會發芽?
阿淇博士 Dr.Achi~2021年03月13日

糯米粉这样做软软糯糯真好吃,附红豆馅的简单做法
jin的美食~2021年07月16日

自制冰皮月饼,不用烤箱不用糖浆,冰冰凉凉香甜软糯
麗麗廚房~2021年08月10日

學會紅豆這做法,軟糯香甜,比粽子還好吃
麗麗廚房~2021年05月29日

不用烤箱的冰皮月餅做法,口感軟糯香甜
冯小厨~2020年09月11日

常揉小指預防老花眼白內障,調養心臟,夜尿少睡得好
健康管理師李曉~2021年04月04日

醫生警告:綠豆湯不要這樣喝
健康宝典~2021年05月10日
🔹 在中醫裡,綠豆被記載:性味甘、涼;能清熱解暑、利尿通淋、解毒消腫。綠豆不僅甘涼可口、防暑消熱,而且還具有促進食慾、降血脂、降低膽固醇的作用。
🔹 1、不冰。2、不用鐵鍋煮。3、不加鹽。4、不配藥。5、不過量。

油炸拔丝山药,孩子一周五次点名要吃
麗麗廚房 Queen Kitchen~2020年10月06日

淮山蒸蛋糕,不要打发、无添加
田园时光~2019年04月06日

紅豆山藥糕,低卡養顏、健脾養胃、老少皆宜
老爸的食光~2021年03月28日

山药红豆糯米糕的做法,软糯香甜
颜盼盼的小厨房~2021年08月03日
🔹 山药250克,糯米粉180克,白糖60克,植物油20克,红豆80克,白糖40克。

簡單漂亮綜合飯糰
MASAの料理ABC~2018年03月06日

這天氣來一碗馬鈴薯濃湯, 超療癒身心的
蘿潔塔的廚房~2020年12月08日

兩種材料就可以做出一道非常美味的蘿蔔雞肉炊飯
蘿潔塔的廚房~2021年11月30日

菠菜中淋入二個雞蛋,不炒也不涼拌
美食彩味VS明玥美食~2021年12月04日
💡 胡蘿蔔是脂溶性。
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雞蛋醬這樣做太香了,做一次三天不用炒菜
美食小兮~2021年03月17日

教你自己在家做酵母粉,二元成本做一大盘
大连长建~2021年05月23日

酵母發酵實驗!怎樣發好麵?認識酵母成為麵點王
阿淇博士 Dr. Achi~2020年06月05日

山藥補腎又養命!七種自煮吃法,大心又療癒的潮飲食
胡乃文開講/名醫談養生~2020年12月17日
👉 01:36 山藥的功效是什麼呢?
👉 02:00 山藥對型男帥哥的好處補腎
👉 02:15 山藥紫菜蛋花湯
👉 03:10 潤肺山藥粥
👉 04:09 涼拌山藥
👉 04:39 山藥銀杏粥
👉 05:25 對抗病毒提高免疫力
👉 06:02 山藥防感冒手腳冰冷
👉 07:38 山藥紅棗粥有助勞累胃弱族
👉 09:04 山藥甜湯

七分鐘午餐!上班族都在瘋的悶燒罐健康料理
健康2.0/完整版~2018年11月14日

薑黃精力湯
癌症關懷基金會/健康2.0 陳月卿~2020年03月16日
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YT飲食1114輯
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2022/01/10

YT植物肥1101輯

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鸡粪、马粪、牛粪、羊粪那个最好?
Amy Li~2021年09月29日
🔥 农家肥可以分为两种类型:热肥料和冷肥料。热肥料的营养水平很高,来自家禽比如鸡、鸭、鹅(包括鸽子)、猪和马。专家说:“热粪应该像对待好酒一样对待它们,应该是越老越好。冷粪般是指的营养水平较低的肥比如牛和绵羊。ABC这挡有关肥料的节目非常全面的讲解了各种农家肥的性质及使用方法。我加上了中文字幕,方便大家学习。


橱柜中的通用全能肥:随手在家轻松自制黃豆干肥和水肥
生活早知道~2021年12月04日
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鉀液肥(茶葉渣)根、果及莖幹肥
EZ生態農場~2020年02月25日


花肥还用买吗?香蕉皮煮一煮,菌肥、钾肥、酸肥都有了
佛山二花匠~2021年09月04日


自制有机液肥,这一步很关键
佛山二花匠~2021年10月24日
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施肥:植物養植(三)
永續農業~2020年05月25日
🔥 六分鐘了解如何正確施肥:植物養植(三)。植物生長的三要素,(氮)葉肥、(磷)花肥、(鉀)根肥,稱為肥料三要素。
🔥 植物發育生長三個階段,營養生長期、分化期、和生殖生長期。肥料吸收的需求,施肥、植物種植、植物養植、如何施肥、正確施肥、施肥要領、施肥技巧。如何自製氮、磷、鉀有機肥。


水果皮环保酵素的制作方法,六种用途用法
袭小厨和她的菜园子/种植39~2021年05月15日
🔥 水果皮酵素属于环保酵素,又称垃圾酵素(eco enzyme),是天然的液体肥料、驱虫剂、清洁剂。酵素的制作方法简单,只需要厨余、糖或EM菌、水就能做好。只要掌握好酵素比例就成功!跟着小厨一起学做水果酵素吧,不臭,味道超好闻。
🔥 六种酵素的使用方法,手把手教你制作酵素液体肥,酵素叶面肥,酵素堆肥,酵素杀虫剂,酵素洗菜洗水果去除农药残留,酵素清洁剂,以及这些酵素怎么用,怎么稀释,稀释比例是什么。本片中,还用实物对比讲述了什么样的酵素才是完全发酵好的,还介绍了酵素的保存方法和保质期。酵素渣可以做什么(酵素渣用途)。


果皮做的環保酵素用處多,植物上輕輕一噴各種蟲子跑光光
唐韵美食~2020年08月12日
🔥 厨房裏常常被扔掉的各種果皮,尤其是柑橘類果皮,還有吃不完的不新鮮的果肉都可以搜集起來做環保酵素,做出來的酵素原液用不同比例兌水,用處太多啦,清潔效果一流,刷鍋洗碗,杯子個個閃閃發亮,用來做有機肥,植物長得肥頭大耳,最妙的是用來噴葉片,各種蟲子跑光光,這個效果真靈啊,為蟲子苦惱的各位農友建議你們試試這個方法吧,成本少,效果好,天然肥料,滿園芳香。
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健康施肥的技術要學什麼?
樹呆子/3分鐘精彩試讀~2022年01月05日
🔥 肥料使用並非是你要我給的概念!這科學必須從瞭解生物化學開始。為什麼要說生物化學而不是化學呢?因為有機化合物並非單一元素在植物體內進行作用。例如下氮素,植物是不能夠直接用「氮」來形成生長的,而是需要結合碳跟磷,是一個複合其他元素的作用,所以這些元素之間有共同的關聯,有競合關係,也會有拮抗的關係。所以不要認為只要下氮肥,植物就會長的好;要開花下磷肥就好;更不要認為下了鉀肥果實就可以長得好!


你認為你的植物缺肥了?
樹呆子/小學堂~2021年09月29日


自製尿肥(尿酵素)無臭味,營養價值極高
美新社 US Life/李立元~2021年04月07日
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自製液肥2:微生物菌水再繁殖
EZ 生態農場~2019年06月05日


自製液肥1:微生物菌的培養
EZ 生態農場~2019年05月25日
🔥 濕式培養出來的微生物菌水約可保存3~6個月,只要沒有變質發黑發臭,就可以使用。


如何正确使用家庭自制酵素肥;施肥,叶面肥和驱虫
彬彬有•院/种643~2021年06月06日
🔥 酵素肥从开始做到现在已经四月多月了,是时候拿出来用了。配制酵素肥的方法很多,我和大家分享一下我的施肥,叶面肥和用于驱虫的不同配比方法。
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三种方法制作花生壳肥,改善土壤、养花种菜的好帮手
燴生活 Enjoy Life~2021年11月24日


錯誤的施肥方式:這樣施肥,適得其反
美新社 US Life/李立元~2021年08月19日


什麼時候該施肥?肥料施哪?花七分鐘了解一下
宅栽~2021年03月14日
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17种自制氮磷钾镁钙有机肥,不花钱对症下药
燴生活 Enjoy Life~2021年07月14日


它是最好的磷肥來源,如何在家自制高肥效的骨粉肥?
生活早知道~2021年12月15日


自制最强有机液体磷钾肥,花多果肥,省下买肥钱
燴生活 Enjoy Life~2021年08月07日
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塑膠桶堆肥法:省心省力,不占空间
生活早知道~2020年08月22日


製作廚餘堆肥桶,家裡有桶子就可以
高雄阿喜~2021年11月07日
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波卡西堆肥桶,自制的堆肥桶效果好,成本低
北美生活~2021年11月13日


自製有機堆肥使用常犯的一個嚴重錯誤,必須要腐熟
小农 Sofia~2020年11月02日
🔥 未腐熟堆肥:①溫度燒根②缺氧③搶氮④滋生病蟲害⑤雜草種子⑥有毒氣體
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YT植物肥1121輯
YT植物肥1111輯
YT植物肥1101輯
光影幻相遊瓏 ▶ 部落格文章輯
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2021/12/30

蔬果1102輯~蔬菜

新增說明文字
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黑芝麻屬高鈣堅果營養豐富,食用前多幾個步驟幫助吸收
★ 王澍清/台北報導

「長期食用黑芝麻可以讓頭髮變黑」,許多白髮困擾的人都聽過或是嘗試過這個偏方,台安醫院營養師劉怡里表示,黑芝麻屬於高鈣堅果,也含有豐富的鐵及鋅、維生素E,具有抗氧化功能,可說好處多多,但能否讓頭髮由白轉黑,則仍須進一步臨床研究。至於最近幾年相當夯的芝麻素(Sesamin)保健食品,劉怡里指出,芝麻素為芝麻中脂溶性抗氧化群芝麻木酚素(Lignans)為主要成分,在芝麻中含量0.5%至1.2%,經由萃取純化,製成保健食品
研究發現,該成分具有強效的抗氧化作用,有助於控制血壓、血脂,以及提高肝臟功能,且有不錯的助眠效果。不過,芝麻素僅占芝麻含量不到1%,如想單純從芝麻中攝取到足量芝麻素,以達到保健功效,可能必須食用相當多的芝麻產品,而芝麻堅果熱量偏高,可能未能得利,先受其害。劉怡里指出,黑芝麻為高鈣堅果,平均每100公克黑芝麻,就含有1,497毫克的鈣,反觀白芝麻的鈣含量卻相當低,100公克僅含76毫克的鈣,差距甚大。
若想要攝取黑芝麻營養成分,建議先煮或炒熟,再磨成粉狀,這樣做能提高人體吸收力,劉怡里建議,民眾在喝牛奶或是豆漿時,可以添加黑芝麻粉,除了增加口感變化,也能提高鈣質攝取量,建議每天可以添加2小湯匙的份量。至於經常攝取芝麻素能帶來多少健康好處?營養師表示,目前相關研究結果仍不多,只能說芝麻素具有不錯的抗氧化效效益,且能維持心血管功能,也有一些助眠效果。

黑芝麻屬高鈣堅果營養豐富,食用前多幾個步驟幫助吸收
match 生活網/NOW 健康~2020年11月25日
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吃魚油養生反而大出血!服用抗血栓、血脂藥物,請小心
★ 林以璿

近年保健風氣盛行,民眾常抱著「有吃有保庇」、「有病治病,無病安心」的心情,服用各種健康、保健食品。但是藥師警告,保健品可能跟藥物有加成效果,需要謹慎選擇。台北慈濟醫院藥師王平宇舉例,在門診中有許多長輩都在吃抗凝血類的藥物,如果吃魚油一類保健食品,恐產生加成影響,增加出血風險。
但市面上健康食品、保健食品琳瑯滿目,不少民眾不清楚兩者差異,甚至在服用藥物的同時,補充多種保健類食品。王平宇說明,成為「健康食品」須有嚴格的審查標準,如:市面上部分魚油、紅麴產品等,有科學證據顯示其具生理調節及保健功效,並在產品包裝上標有健康食品標章(小綠人)及認證字號。
而常見「保健食品」如:膠原蛋白、酵素等,僅做為一般食品使用,沒有實證證明其保健功效,且日常所需的營養素,民眾透過均衡飲食即可攝取,無需特別額外補充,因為無論是健康食品或保健食品,若食用不當、服用過量,反而會危害身體健康。王平宇說明,服用保健類食品前,需確定食用原因、建議攝取量,若因慢性疾病正在服藥者,更要清楚該食品是否會與藥品產生交互作用,以免食補不成反傷身,常見易產生交互作用者如:抗凝血劑、降血脂藥物、免疫疾病藥物等:
抗血小板、抗血凝劑】勿自行使用魚油銀杏維他命E等具活血功用產品,以免導致皮下出血、胃出血、血尿、出血性腦中風等出血風險上升,建議先與醫師討論。
降血脂藥物】需避免與同樣具降血脂作用的紅麴併行服用,因二者並用時,如同提高藥的劑量,藥品的作用與副作用都會加強,可能導致疲倦、黃疸、肝指數上升、發燒、全身無力、肌肉痠痛、深色尿液等副作用發生機率上升。
治療自體免疫疾病之藥物】需避免與人參牛樟芝靈芝等具刺激、活化免疫系統功用者併用,以免藥物治療效果下降,導致疾病加劇。
此外,高血壓與腎臟類疾病患者避免大量食用雞精、蜆精、食補液等高鈉補給品,以免加重病情。針對許多民眾認為「只要將時間錯開就能避免交互作用」,王平宇提醒,多數藥物的作用時效為24小時,無法靠錯開時間減緩交互作用,若真有服用需求,應先向醫師、藥師諮詢,避免弄巧成拙,產生不良影響。

吃魚油養生反而大出血!服用抗血栓、血脂藥物,請小心「保健食品」
match 生活網/HEHO 健康~2020年09月26日
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慢性病患注意,這些健康食品不能吃
match 生活網/好醫師新聞網~2020年09月23日
保健食品有吃有保庇?這樣吃恐出歹事
match 生活網/健康醫療網~2020年10月04日
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天冷流感高峰,喝薑湯蜂蜜水改善體質
★ 即時新聞中心/綜合報導

冬季流感高峰期隨時殺到,醫院病床的使用率近日已越來越高,近年透過中醫防治也可減低患流感風險。中醫師指出,流感在中醫學被稱為「時行感冒」,病情較由外邪引起的感冒嚴重,冬季流感多屬風寒及風熱流感,建議市民增強體質抗病,其中有畏寒症狀的陽虛人士朝早可飲用薑水,容易喉痛的陰虛人士因體內較乾燥缺水,早上則可喝蜜糖水滋潤。據香港《蘋果日報》報導,流感為季節性流行性感冒,在中醫學被稱為「時行感冒」,屬於「風溫」範疇。
浸會大學中醫藥學院博士後研究員兼香港中醫註冊學會副會長林蓓茵指出,流感與感冒的証型相同,同樣分為風寒、風熱及暑濕,但流感由病毒引起,症狀起病較急,病情較嚴重,傳染性較高,發燒、打噴嚏、流鼻水及喉嚨痛等症狀較為明顯,感冒病情相對較輕,主要因風邪引致。林指,冬季流感以風寒及風熱為主,風寒型患者多有惡寒及鼻水清稀症狀,風熱流感則以熱症較明顯,患者會有怕熱、易發高燒、喉嚨痛、痰液呈黃綠色等症狀。夏季流感則多屬於暑濕,因其時天氣潮濕,市民也多喝冷飲,令脾胃轉差做成暑濕,症狀也以腸胃問題居多,如便溏、腹瀉、腹脹及胃口不佳等。
中醫在流感用藥及藥量上會較感冒為重,但感冒及流感均以解表為主,解除病症引起的症狀。林稱,譬如風寒流感可用辛溫解表藥材如蘇葉及防風,風熱則用辛涼解表藥材如荊芥及薄荷等。臨床所見,最常見是混合型流感,患者外寒內熱,原因是身體較虛弱,但又熬夜及喜愛煎炸食物所致。流感是因病毒引起,林指,現時已有研究顯示,不少中藥均有抗病毒作用,如黃芩、黃連、梔子、連翹、石膏、板藍根、大青葉、金銀花、地丁草及魚腥草,但用作治療流感時必需經中醫因應患者體質、証型及病情,才能調配合適方劑。
她提醒,流感患者要戒口才能早日痊癒,若風熱流感需避免煎炸食物,風寒流感則要進食溫暖食物,避免食用生冷食物。每逢流感高峰期,均有市民會預先服用中藥或西藥以預防。林指,「是藥三分毒」,若沒有症狀而服藥,有機會損害正氣,反令身體更易患病。要預防感冒,應注重生活作息,有充足睡眠、飲食均衡、適量運動及飲用暖開水,以提高正氣及身體抗病能力,避免外感病邪。坊間有指薑、葱、豆豉、芫荽有預防流感之效,她稱這些均屬性味辛溫的食材,有輕微疏散風寒的效果,適合陽虛體質或風寒型流感初起的患者,但對風熱患者則有機會加重症狀。
林建議市民可根據個人體質進食相應食材,譬如有畏寒及清稀鼻水的陽虛體質者,早上可飲用一杯薑水,因薑有辛溫解表效果,脾胃在朝早便能以薑水補充熱能,有助預防感冒及流感。至於容易喉痛又怕熱的陰虛者,體內較乾燥缺水,早上可飲用蜜糖水滋潤,平日進食雪梨、蘋果及無花果等清潤水果,調理體質以減低患上流感的風險。
中藥方劑如銀翹散、板藍根及甘露消毒丹,均被指有治療及預防流感之效。林指,治療流感需對症下藥,不能單純使用上述方劑。曾有研究指出,流感患者服食治療流感的西藥特敏福,加上中藥「麻杏石甘湯」及「銀翹散」,能顯著縮短甲型H1N1流感的發燒時間。麻杏石甘湯及銀翹散均屬經典治療感冒的藥方,有解表及清熱作用,惟單用其中一種藥方,療效也不明顯,需組合使用才有效。
林稱,銀翹散有辛涼解表、清熱解毒的功效,對於初起的風熱感冒有一定療效,但因劑量較輕,症狀較重如流感,單用銀翹散未必夠力。至於板藍根雖有研究顯示,具抗菌及抗病毒作用,板藍根偏苦寒,對於咽喉腫痛、溫病初起及病毒性感染效果不錯,但並非解表藥,所以單純用板藍根並不能有效治療流感甚至普通感冒。至於甘露消毒丹,林指,對暑濕型感冒及流感較佳,有清熱解毒和化濁利濕,惟對應冬季流感並不適宜,提醒患上流感,應向註冊中醫師求診,根據症狀及體質服用合適中藥。

天冷流感高峰,喝薑湯蜂蜜水改善體質
蘋果日報 即時新聞~2018年01月11日
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網友熱議暖身食材「生薑」奪冠!中醫這樣吃不怕上火
match 生活網/NOW 健康~2021年12月08日
蔓越莓汁對泌尿系統有助?醫師:一般人喝不到那個濃度
match 生活網/好醫師新聞網~2021年06月30日
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恐慌、憂鬱未來有望食療!《BMJ》益生菌可緩解症狀
★ 林以璿

過去的研究指出,心理健康的問題與腸道息息相關,而且這個影響是雙向的,也就是說情緒可以透過神經途徑影響胃腸道健康,而反過來腸道微生物群也可能會影響行為和情緒。通過特定的飲食改變腸道細菌,可能有助於治療與壓力有關的神經發育障礙。近日,來自英國布萊頓大學和薩塞克斯醫學院的研究團隊證實,攝入改善腸道有益細菌(統稱為益生菌)分佈的食物,確實可以幫助緩解恐慌和憂鬱。研究發表在《英國醫學期刊》BMJ上。
全球最常見的精神障礙有兩大類型,分別是憂鬱症以及恐慌症。憂鬱症是世界上最常見的心理健康疾病之一,據世界衛生組織(WHO)估計,2015年全球抑鬱症患者人數超過3億,許多人通常還會同時出現恐慌症。這些精神障礙,不止造成個人與家庭困擾,甚至還會造成社會損失。研究團隊查看了2003年至2019年間發表的71項研究,這些研究探討了益生菌如何幫助患有恐慌和憂鬱症的成年人。最終入選的7項研究顯示,與未進行治療或安慰劑相比,服用益生菌的憂鬱症、恐慌症患者的病情,都有所改善。
也就是說,益生菌可能是緩解恐慌和憂鬱症症狀的輔助治療方法。此外,研究小組還發現,同時患有腸躁症等疾病的患者,還能夠同時改善自身症狀。而益生菌要如何在這之中起到作用呢?首先我們要認識到,消化道中存在至少有400種細菌。這些微生物對於消化食物、抵禦潛在的病原體或有害微生物以及合成維生素至關重要。益生菌能幫助人體維持腸道內健康細菌和其他微生物群落,因此,補充益生菌能夠讓腸道的好菌成為優勢微生物群落,腸道微生物群能進一步影響大腦的行為和情緒。
「腸道是人體免疫相當重要的一環,促進腸道健康,對人體的健康狀態都是有益處的,」營養師呂孟凡曾表示,若是要補充益生菌,建議採用粉狀或是錠劑形式的益生菌,純度較高。「優酪乳、多多類的飲料雖然也可以補充益生菌,但因為加了非常多的糖,像是100c.c.的多多就有15公克的糖,因此,飲用時要控制量,以免造成肥胖問題。」另外,也可以選擇多補充膳食纖維,同樣有助於穩固腸道微生物聚落。

恐慌、憂鬱未來有望「食療」!《BMJ》:益生菌可緩解症狀
match 生活網/HEHO 健康~2020年08月11日
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豆漿既營養又致癌?營養師教你怎麼吃黃豆
★ 飲食男女 etw.hk

黃豆營養豐富,可以預防癌症和心臟病,很多人也喜吃一些黃豆製品,例如豆腐、豆漿、豆腐花。但不要以為有益就每一餐都吃,吃過多可能會患上子宮肌瘤、巧克力囊腫、乳癌、乳腺增生等。營養師解釋,黃豆內的大豆異黃酮屬於植物雌激素,只會與一些荷爾蒙依賴型的病症或癌症有關,普通人如果把豆漿當水喝,每日喝2公升,黃豆攝取量過高的話,不排除由沒有病痛演變出一些不同類型的癌症。不過,本身患子宮肌瘤、巧克力囊腫、乳癌的婦女無需戒吃黃豆製品。營養師建議,只要每星期吃3次黃豆製品,每一次吃一份,一份約2杯豆漿,或者半塊豆腐,腫瘤體形是不會變大的
而且只吃這個分量的話,有預防慢性病作用,例如心臟病、骨質疏鬆,甚至不同類型的癌症。黃豆內含豐富胺基酸,也有適量的好脂肪,例如 omega3 和 omega6 脂肪酸,維他命B群、維他命E和維他命A,還含有一種寡糖,可以促進腸道益生菌的生長,提高人體免疫力。它的鈣、鎂和鉀質含量也高,有降血壓功效。另外,黃豆內的大豆異黃酮和卵磷脂具有保健作用,可以通血管、保護肝臟,以及促進腦部的IQ發展。不過黃豆含矽酸、草酸和蛋白酶抑制劑,會影響礦物質在腸道內的吸收,以及胃部或胰臟消化其蛋白質,讓人出現消化系統脹氣

豆漿既營養又致癌?營養師教你怎麼吃黃豆
蘋果日報 即時新聞~2019年01月11日
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黑豆低脂高蛋白,但這幾種人要少吃
蘋果日報 即時新聞~2019年06月11日
【圖表】認識國產大豆
農傳媒 食與育 ~ 2016年12月21日
國產大豆復耕熱!CNS大豆標準卻30年沒更新,業界籲修正
農傳媒 農業萬象~2017年10月21日
享「瘦」好料理:探尋毛豆讓人健康的關鍵秘密
農傳媒 食與育 ~ 2017年03月26日
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你吃的魚油只有濃度夠還不夠!藥師指五大要點符合才有用
★ 林以璿

保健食品中,「魚油」是一年四季都暢銷的熱門產品,眾所皆知,魚油主要訴求是守護健康、靈活思緒,但是面對琳琅滿目的魚油商品,要如何挑選才能達到保健效果呢?專家指出,可從5個方向著手,找到優質魚油。魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂,含有豐富的 Omega-3多元不飽和脂肪酸,當中的DHA與EPA,是最重要、且人體無法自行生成的營養素。藥師林東慶指出,補充魚油是否有效,應從幾大要素來做考量,包括魚油中的營養成分濃度、吸收的型式、魚種的來源、以及是否有檢驗合格認證來選擇,因此,提供5大選購要點,讓民眾能買到品質較好的魚油。
林東慶提醒,魚油含有高濃度的 Omega-3(DHA/EPA)是其主要活性成分;魚肝油則含有豐富的維生素A和維生素D,主要是有助於維持在暗處的視覺。由於二者所含成分不同,功能也不同。特別值得注意的,由於維生素A、D是脂溶性維生素,難以代謝出體外,吃太多容易累積在肝臟而無法代謝,有可能會造成肝中毒。所以要吃「魚肝油」的話,建議最好先檢查身體,依自己的身體狀況聽從醫師的指示補充額外需要的劑量。
一、【魚油關鍵 在 Omega-3 濃度!市售目前已有 95.8% 高濃度】
要購買魚油,很重要的是 Omega-3 的濃度。林東慶表示:「濃度高於84%以上的魚油,才能有保健效果,甚至市面上已有濃度高達95.8%的魚油。」一般市售的魚油 Omega-3 濃度約為 20~85% 之間,但在 2016 年時,台灣衛福部跟歐美同步,已將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥,代表著魚油的選購上,濃度是可參考指標之一。而低濃度的魚油,因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等,反而營養成分沒有補充到,卻攝取了多餘成分造成身體負擔。高濃度魚油跟低濃度魚油有根本性的差別,所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。
二、【魚油不是「越大顆越好」!比較「吸收程度」才是關鍵】
在生產製造時,魚油是以顆來計價,有些廠商想節省生產成本,直接把一天的份量做成一顆膠囊,但膠囊就會非常的巨大。因此在挑選上,可以找較易吞食的膠囊尺寸,避免有些人因為魚油膠囊難入口而補充不到位。而林東慶藥師也提到,魚油的濃度更是有效與否的關鍵。若是魚油濃度高、吸收效果好,才能將營養發揮最大作用
市面上的魚油產品常見3種型式,根據提煉的方式與本身結構的不同,可以分為 rTG 型、TG 型、EE 型3個類別。EE型深海魚油還需要身體的消化酵素做進一步分解才能吸收,是吸收度最低的。TG型態的深海魚油是我們可以直接吸收的型式,而rTG 型的魚油,純度最高,吸收率也是最高的。以眾多實驗結果的綜合評估來看,魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。魚油裡面的成分都是脂溶性的,所以建議可以在飯後的時候服用,效果才會最好
三、【去蕪存菁的「萃取技術」是魚油品質關鍵】
魚油需要卓越的萃取技術,才能將魚隻體內的戴奧辛、重金屬、海洋污染物等不良物質去除至無法測得的程度。一般的萃取方式,是透過分子蒸餾法、液相層析法來進行萃取。這些方法在高溫情況下,可能會破壞油質、品質下降。國際上有一款技術稱為「超臨界萃取技術」,是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除汙染物的萃取方式。可以經由超臨界流體技術進行萃取和精煉,取得最大的濃度和純度;且不會因高溫造成氧化,影響魚油品質
四、【選擇「深海遠洋小型魚」作為來源】
近年來,海洋出現嚴重汙染的狀況,所以食用深海魚類時可能也有遭受重金屬等汙染的風險,若是萃取的魚類有重金屬污染,也會影響營養品質。因此,魚類捕撈產地和提煉的魚種,也是一個重要的指標。考量到生物累積問題,盡量挑選在純淨海域捕撈,且重金屬含量較低的小型魚種,會比較安全。如果業者有重金屬檢驗報告,這才是最可靠的,以魚油來源來看,全球規模最大 Omega-3 API 製造商,頂級的德國大廠 KD Pharma,就是嚴選智利和秘鲁海岸的優質小型魚種。
五、【挑品牌:取得認證的口碑大廠最佳】
挑選魚油時,嚴格控管品質、值得信賴的製造商也很重要。必須留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚,市售魚油產品的標示並不一定如成份表標示的劑量,因此如果要進一步確認,建議找擁有公證單位 Omega-3 檢驗報告,或是有榮獲SNQ國家品質認證的商品,這樣一來才能確保魚油可以發揮它的功效。國際間也有針對魚油檢測和認證的第三方組織機構IFOS,若任獲得五星認證即表示此魚油通過了全球最嚴格、最高標準的檢驗。

【Omega-3 不飽和脂肪酸】ω-3 脂肪酸,裡面含有 DHA 跟 EPA。
【DHA】是構成腦細胞及視覺細胞的重要成分,幫助維持思緒靈活、腦部專注力。
【EPA】改善三酸甘油酯,具有清理血管、降低血脂能力,所以有「血管清道夫」之稱。
【魚油副作用及注意事項】
① 對魚類過敏、懷孕32週後,與醫師討論是否適時食用魚油。
正在服用阿斯匹靈、降血脂藥物及凝血功能不全者(血友病患者),也不適合食用魚油
③ 魚油不能跟動植物纖維或鈣片一起吃,可能會互相影響吸收,如要食用隔 1~2 小時。

你吃的魚油只有「濃度夠」還不夠!藥師指五大要點符合才有用
match 生活網/HEHO 健康~2020年11月07日
市售五款魚油熱門品牌PK,實際食用分享
小欣的環遊世界夢想部落格~2019年07月27日/2020年更新
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擊敗夏日倦怠,營養師推薦這七種天然食物助消暑
★ 何沂霖/營養師

大家會不會在夏天的時候常常感覺整個人昏沉沉、懶懶的,夏天高溫下很容易產生「夏日倦怠症」,使人變得懶散、嗜睡、食慾不振或水腫,做事提不起勁真的很痛苦!想要打敗夏日倦怠的感覺,就來看看哪 7 種天然食物吃了可以清熱消暑吧!
① 西瓜。夏天就是瓜果類的季節!夏天吃冰過的西瓜真的通體舒暢,西瓜富含水分、鉀,幫助利尿排水,對於控制血壓者是很好的水果來源。除此之外紅肉西瓜含有茄紅素,茄紅素是β-胡蘿蔔素的一種,可以促進維生素 A 生成。特別提醒西瓜屬於含糖量較高的水果,糖尿病或者控制體重者一次建議三片以內,容易腹瀉者也要注意不要食用過量。
② 綠豆。綠豆雖然有一個豆字,但成分多為澱粉,因此是全榖雜糧類,但綠豆比起白米多了膳食纖維、鉀、鎂、維生素B群,對於高血壓、心血管疾病者有很好的保護效果,因此可與其他全榖雜糧交替食用,夏天可以自己煮綠豆湯,調控糖量或不加糖,比外面加過多糖的綠豆湯更健康,若喝了一碗綠豆湯當甜點,正餐的飯量就要記得減半才不會攝取過多澱粉。
③ 薏仁。薏仁跟綠豆一樣,都有清熱消暑的作用,利尿排除身體多餘水分,消除水腫,還可降低膽固醇、血脂,心血管疾病者可以以薏仁代替白飯,或者將白米一部份替換成薏仁煮薏仁飯。此外薏仁能美白肌膚,愛美的女性們在夏天可多吃薏仁。
④ 山藥。山藥是高鉀的全榖雜糧類,每 100 公克有 816 毫克的鉀,可以幫助排除身體水分,控制血壓。富含膳食纖維,促進腸胃蠕動,預防便祕。紫色山藥含有花青素,具有良好的抗自由基能力,能抗發炎,延緩肌膚老化,並且能增加眼睛感光物質「視紫質」形成,維護夜間視力及減緩眼睛疲勞。
⑤ 冬瓜。冬瓜利尿排水,腳氣病、高血壓者都可以多食用,跟薏仁一起煮的冬瓜薏仁排骨湯加點薑片很適合作為夏天的湯品,冬瓜是蔬菜類,一碗八分滿或拳頭大小量的冬瓜約 25 大卡,卻很有飽足感,減脂者可以選用冬瓜當作蔬菜來源。但要注意冬瓜製品如冬瓜糖、冬瓜茶等加工食品就含有較多的糖分,不建議選用會攝取多餘的熱量。
⑥ 綠蘆筍。綠蘆筍有豐富膳食纖維,適合減重、便祕者,鉀離子可調節血壓、肌肉收縮,易抽筋者也可以多攝取綠蘆筍。膀胱炎、攝護腺肥大者除藥物治療外,吃綠蘆筍也有改善效果。另外綠蘆筍是高葉酸食物,100 公克有 118-124ug 葉酸,國民健康屬建議懷孕期間孕婦葉酸攝取量每日 600 微克,夏天食慾不佳的話,孕媽咪們可以川燙或涼拌綠蘆筍當作蔬菜攝取來源,並且攝取足夠的葉酸量。
⑦ 番茄。夏天炎熱,酸甜食物最能開胃,不論是番茄炒蛋,或者在三明治夾入番茄都能增添爽口滋味,大番茄一顆就是一份蔬菜,大約 25 大卡,含有茄紅素、維生素 A、膳食纖維,減肥的人適合選用大番茄,熱量低又有飽足感。要特別注意小番茄與大番茄不同,小番茄是水果類,飯碗八分滿大約 20-23 顆有 60 大卡,但小番茄的好處是維生素 C 含量較多,在選擇不同的番茄的話就要注意份量上的差異。
除上述食材可以多選用,也要注意補充水分,才不會中暑,建議可以在傍晚或晚上較涼爽時間運動,增加排汗,使得身體更有活力與精神,擊退夏日症候群。

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