營養1096輯～香蕉

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吃香蕉瘦小腹！吃奇異果瘦腿！神奇八水果大公開
★ 即時新聞中心／綜合報導
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你知道吃對水果也能瘦身嗎？《新假期周刊》就指出，吃不同水果能幫助人體瘦不同部位！
■ 瘦小腹必吃
① 藍莓：有助於溶解腹部脂肪、促進新陳代謝，因此有瘦小腹的效果。
② 番茄：番茄有豐富的膳食纖維，可吸附腸道內的多餘脂肪，並排出油脂和毒素。
③ 草莓：含鉀可有助平衡體液，消除體內多餘水分，幫助身體排毒消脂。
④ 香蕉：含有非水溶性膳食纖維和寡糖，刺激腸壁促進蠕動，有助排出體內毒素。
■ 瘦腿必吃
① 奇異果：奇異果膳食纖維素含量豐富，可加快體內脂肪酸分解速度，並避免過剩脂肪讓腿部變粗。
② 白蘿蔔：可促進新陳代謝和避免皮下脂肪堆積，最適合幫助瘦大腿。
③ 蘋果：可防止腿部水腫。
④ 西瓜：西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，有利尿作用，可使鈉質大量排出，去除水腫腿。
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吃香蕉瘦小腹！吃奇異果瘦腿！神奇八水果大公開
蘋果日報 即時新聞～2017年12月15日
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香蕉、優酪乳下肚反而難消化，營養師：要挑成熟蕉
★ 即時新聞中心／綜合報導
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網傳香蕉和優酪乳一起易產生致癌物，營養師駁斥該說法，頂多是難消化。今日出版的《自由時報》報導，網傳優酪乳與香蕉、馬鈴薯及紅薯一起吃恐致癌，甚至比「砒霜還毒！」衛福部南投醫院營養師黃淑敏斥無稽之談，不會導致癌症，但建議香蕉要成熟再與優酪乳食用，因未成熟的香蕉含有單寧酸，可能導致蛋白質凝固，與胃酸結合沉澱在胃部，阻礙鐵質的吸收、易傷害胃黏膜，造成難消化、胃不舒服。她提醒，香蕉的含鈉量非常低，幾乎等於零，該擔心的是鉀離子，腎功能不好的人，少吃高鉀水果如香蕉、奇異果、龍眼、黑棗等。
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香蕉、優酪乳下肚反而難消化，營養師：要挑成熟蕉
蘋果日報 即時新聞～2018年01月11日
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香蕉放沒幾天就黑掉，七妙方能延長保鮮期
match 生活網／中時電子報～2020年10月10日
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吃香蕉傷骨頭？食藥署闢謠：反而能補鈣
★ 生活中心／台北報導
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坊間流傳吃香蕉會傷骨頭，不少民眾車禍或骨折後，不敢吃香蕉。對此食品藥物管理署日前官方網站「闢謠專區」澄清，鈣質吸收與骨質形成，不會受香蕉含大量的鉀與磷影響，吃香蕉反而能補鈣。食藥署解釋，人體主要影響鈣質吸收的因素是維他命D和適當運動，體內的鈣離子與磷酸根會依比例形成骨鹽後，沉積在骨質的缺口處來修復癒合，並不會因香蕉含大量的鉀和磷而有影響。
而香蕉含有豐富的鈣質，可協助補鈣。但須注意的是，患有腎臟疾病的民眾，因腎臟無法有效地將鉀排出體外，可能容易有高血鉀的情況，必須減少高鉀食物的攝取量，如低鈉鹽、海帶紫菜、咖啡、茶、奶粉、小魚乾、蝦米，以及棗子、柿子、香蕉、奇異果等水果。
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吃香蕉傷骨頭？食藥署闢謠：反而能補鈣
蘋果日報 即時新聞～2018年01月06日
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